Как приготовить песочные печенья пошаговый рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить песочные печенья пошаговый рецепт с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить песочные печенья пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Наверное мало кто не любит песочное печенья и песочные пироги. Я не являюсь исключением, для меня, даже бисквитное тесто не такое вкусное, как песочное. Сливочный, хрустящий, рассыпчатый вкус печенья никого не оставит равнодушным.

Особенно любят печение из песочного теста дети. Когда я была маленькой мама часто готовила песочное печенье. Это было так вкусно! Рецептов песочного теста много, я пробовала разные рецепты. Каждый рецепт интересен и оригинален. Готовиться тесто очень просто, быстро и легко, а результат всегда радует. Печенье и пироги из песочного теста любят все, и дети, и взрослые. Рецепты теста очень разные, но смысл один, это очень вкусно. Сегодня я поделюсь проверенными рецептами и секретами. Для скорейшего охлаждения теста его помещают в морозильную камеру.

как приготовить песочные печенья пошаговый рецепт с фото

Если долго замешивать тесто, то выпечка может быть жесткой, а не рассыпчатой и нежной. Выпекается готовое изделие очень быстро, главное следить за готовностью и не допускать пригорания. Но можно застелить пергаментом и этого будет вполне достаточно. Можно использовать сливочное масло или маргарин, на мой взгляд песочное печенье получается вкуснее со сливочным маслом. В одних рецептах масло нужно потереть на терке или порезать кубиками и использовать холодное, а в других — комнатной температуры.

В некоторых рецептах масло соединяется с мукой до образования крошки, а может и взбиваться в пышную пену. Иногда для приготовления песочного теста используют майонез или сметану. Сметану можно покупать в магазине или использовать домашнюю.

как приготовить песочные печенья пошаговый рецепт с фото

Для приготовления печенья используют сахар, иногда в рецепте заменяют сахар на сахарную пудру. С сахарной пудрой печенье получается нежнее. Яйца можно использовать магазинные. А если вы хотите приготовить песочное тесто на желтках, то желательно использовать домашние яйца. В таких яйцах оранжевые желтки и тесто получиться очень красивым по цвету. В рецептах соль обязательный компонент, но не исключаю, что тесто можно готовить и без соли.

Просто соль оттеняет вкус сахара и делает вкус печенья ярче. В песочное тесто добавляют разрыхлитель, можно использовать соду, но не забывайте гасить ее уксусом. Для приготовления песочного печенья используют муку, в некоторых рецептах можно добавить в песочное тесто крахмал. Орехи добавляют по вкусу и по желанию, но делать это совсем не обязательно, орехи лишь придают некую пикантность тесту, получается вкусно.

Особенно интересный вкус печенья с использование миндаля. Миндаль измельчают блендером в пыль, предварительно сняв с него кожицу. Ваниль не обязательный компонент песочного теста, но желательный. Так как ваниль придает неповторимый аромат выпечке. Использовать другие специи не советую, так как можно испортить вкус песочного теста. Тем и уникально тесто, что аромат и вкус у него сливочным с легкими нотками ванили.

как приготовить песочные печенья пошаговый рецепт с фото

Дополнительные компоненты для теста. Можно использовать какао, в таком случае у вас получиться шоколадное песочное тесто.

Видео рецепт

овсяное печенье на растительном масле рецепты высоцкая

рецепт пюре картофель с печенью для 1 года ребенку

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье в форме рецепты с фото
  • рецепт печенья в тяжелых формах на газу
  • фото рецепт картошки тушеной с печенью
  • самый простой и вкусный рецепт пирожков печеных
  • как приготовить лепешки домашние для 4 человек?
  • пасхальный кулич рецепт оформление

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ольга из Светлана says:

      Олесенька, ну какая же Вы умница! Я не устаю Вами восхищаться!
      Спасибо за этот рецептик! Часто делаю подобное на быстрый, но вкусный ужин или завтрак. Делаю впрок и замораживаю. Только начинка другая. Тертый твердый сыр, перемешанный с прованскими травами или яблоки, порезанные ломтиками и тушеные с сахаром и корицей. Заворачиваю так же. Иногда беру вместо лаваша тортилью, разницы во вкусе не заметила. Обжариваю всегда на сухой сковородке без масла до хрустящей корочки. Детям очень нравятся такие "пирожки". Теперь попробую и с такой начинкой.
      Спасибо!

    • Индивидуалка Ада из Бета says:

      да саит просто супер.спосибо вам болшое.

    • Красотка Инга из Венера says:

      Завидую Вам Ольга. Черешковый сельдерей “открыла” для себя, когда попробовала салат Вальдорф/ Уолдорф/ Waldorf. Он, как и все гениальное, прост: черешковый сельдерей, [зелёные] яблоки + классическая заправка “цитронель” (типа домашнего майонеза), но мне больше нравится заправка на основе жирного йогурта. Сейчас в него добавляют грецкие орехи и … курицу-креветки. Я обожаю вегетарианскую классику с добавлением кедровых орехов. Думаю, авокадо было бы тоже очень кстати. Возможно, рецепт этого салата уже есть на сайте Алексея — здесь так много восхитительных салатов! Корневой (клубни?) сельдерея я очень люблю добавлять в супы, а мой отчим регулярно завтракал салатом из натёртого корня сельдерея с соевым соусом и оливковым маслом — это тоже очень вкусно и полезно.

    • Индивидуалка Светлана из Марго says:

      Добрый день. У меня несколько вопросов :

    • Красотка Олеся из Кристина says:

      Спасибо всем большое!