Как приготовить шарлотку с яблоками пошаговый рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить шарлотку с яблоками пошаговый рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить шарлотку с яблоками пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Скажите пожалуйста, какой у нас самый популярный и любимый рецепт пирога с яблоками? Ну конечно же, шарлотка! Это не только самый популярный, но и еще самый простой рецепт пирога, который только можно придумать. А сейчас, когда только неделю назад отмечали яблочный спас, самое время печь шарлотки.

Яблок уродилось в этом году немало! Лето жаркое, и яблоки успели налиться солнечным светом, вкусом и невероятным ароматом. Их вкусно кушать и в свежем виде, ну а уж в пирогах — просто слов нет. Иногда кажется, что яблоки наиболее вкусными бывают как раз в пирогах.

как приготовить шарлотку с яблоками пошаговый рецепт с фото

Но там, конечно надо повозиться, чтобы его испечь. То ли дело — шарлотка! Тесто замесить — 5 минут. Яблоки нарезать, еще 5 минут. Да 30 минут, чтобы испечь. А пирог то какой вкусный получается! Вот я уже несколько дней и пеку разные шарлотки каждый вечер к чаю. А мои-то как все рады! И ведь не надоедает им. Как Вы уже наверное поняли, сегодня я делюсь с Вами разными рецептами приготовления шарлотки. Будет их пять, по числу дней, за которые я их приготовила.

Так что выбирайте любой, на свой вкус. Первым рецептом будет основной — классический. Это основа, на ней держатся все остальные способы приготовления. Зная основу, вы сможете приготовить абсолютно любую шарлотку. А готовят ее не только с яблоками, можно добавлять и другие фрукты, а также орехи, изюм.

как приготовить шарлотку с яблоками пошаговый рецепт с фото
История рецепта! Рецепт шарлотки был придуман кулинарами Великобритании еще в XVIII веке. Появилось данное блюдо благодаря очень низким ценам на яблоки в королевстве. Назван десерт в честь супруги британского короля Георга III, которую звали Шарлотта Мекленбург-Стрелиц.

Готовить ее можно в духовке, мультиварке и даже в микроволновке. Яйца достаем из холодильника и взбиваем их в пену.

Яйца обязательно должны быть холодными, это позволит добиться пышности теста. Для взбивания пользуемся миксером. Добавляем сахар, и взбиваем все вместе. Если Вы не любите очень сладкие пироги, то сахара можно насыпать и чуть меньше стакана. Я добавляю неполный стакан, потому что на наш вкус, с полным стаканом, пирог получается сильно сладким.

Добавляем ванилин, или ванильный сахар. Или можно добавить корицу — 2 чайные ложки. Постепенно вводим муку небольшими порциями. Каждый раз тщательно перемешиваем. Опять таки, чтобы тесто было воздушным, муку лучше всего просеивать. Так она больше насыщается кислородом. В рецепте нет этого ингредиента, так как его нет в описании классических рецептов, но в тесто для бисквита я всегда добавляю чайную ложку коньяка. Можно также добавлять бренди или ром. С добавлением алкоголя тесто становится еще более вкусным и воздушным.

как приготовить шарлотку с яблоками пошаговый рецепт с фото

Яблоки режем кусочками по своему усмотрению. Можно порезать дольками, можно кубиками, или брусочками. Главное, не резать слишком мелко, не то яблоки потом будет трудно найти в пироге. Кусочки яблок можно сбрызнуть растительным маслом и присыпать сахаром. Так они лучше сохранят свою форму при запекании в пироге.

Видео рецепт

как сделать шарлотку с яблоками рецептс фото

шарлотка рецепт с фотографиями

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пасхальный кулич рецепт на желтках
  • рецепт филе трески для начинки пирожков фото
  • имбирное печенье рецепт если тесто рассыпается
  • рецепт шарлотки с яблоками фото рецепт
  • рецепты приготовления пирожков на воде
  • как приготовить лепешки домашние для 4 человек?

  • 5 Комментариев
    • Красотка Элеонора из Роза says:

      Чтобы изделия как можно долго сохранялись мягкими .

    • Красотка Иветта из Инара says:

      Сегодня приготовила! Очень, очень вкусно! Особенно нам понравился соус, думаю если добавить в него еще и зелень, то можно к любым другим блюдам подавать! Начинку я потом не пропускала через мясорубку, люблю, когда все кусочками, даже сыр кубиками нарезала. Спасибо за чудесный сайт, теперь готовлю только с него! Пробовала уже много блюд, это одно из лучших!

    • Красотка Изабелла из Мария says:

      Спасибо!

    • Красотка Вероника из Руслана says:

      Красота какая :) Спасибо большое!

    • Красотка Агнесса из Анжелика says:

      я первая на эту вкуснятину,обожаю сладкое.