Рецептура печенья заварного мечта

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецептура печенья заварного мечта
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецептура печенья заварного мечта

Полный рецепт

Заварное печенье совсем не сложно приготовить самостоятельно, даже, не имея опыта работы с заварным тестом. Этот простой рецепт поможет разобраться с технологией приготовления вкусного и недорогого лакомства. Процесс заваривания теста для печенья занимает несколько минут и не требует специальных навыков. Формирование выпечки — творческий и захватывающий процесс. Здесь можно реализовать все свои задумки и предпочтения. Рецепт заварного печенья делает его сочным, невероятно нежным.

Печенье удивляет своим тонким вкусом и невесомой текстурой. Шоколадная глазурь прекрасно дополняет его, усиливая аромат выпечки и придавая аппетитный вид заварному печенью.

рецептура печенья заварного мечта

Из заварного теста можно так же приготовить эклеры. Для одной порции печенья достаточно небольшой кастрюли. Готовим заварное печенье, рецепт с фото. Соедините в ней молоко и воду, сахар, соль и сливочное масло. Доведите жидкую основу до кипения. Именно молоко в составе заварного теста придаёт готовому печенью мягкость и нежность. В закипевшую жидкость сразу заложите просеянную муку, не убирая кастрюлю с минимального огня. Энергично взбивайте тесто 2 минуты.

Масса должна хорошо отставать от кастрюли. Переложите заварившееся тесто в глубокую тарелку и начинайте вбивать в него яйца. Добавляйте очередное яйцо после того, как предыдущее полностью вмешается в массу. Получится воздушное и некрутое тесто.

рецептура печенья заварного мечта

Застелите противень хорошо промасленной бумагой для выпекания. Поместите мягкое тесто в кондитерский шприц или мешочек. Выдавите через широкую насадку-звёздочку порции печенья. Соблюдайте между ними дистанцию — 1,5 см. Выпекайте печенье минуты в разогретой до градусов духовке. Не открывайте дверцу, т. Для этого смешайте в небольшой ёмкости молоко, сахар и какао.

Растопите в глубокой сковороде или жаропрочной посуде сливочное масло до тёплого состояния. Влейте в него через шоколадный раствор и закипятите глазурь. Массу проварите несколько минут и остудите до желаемой густоты. Чтобы в глазури не было крупинок какао, вливайте шоколадную часть в масляную через мелкое сито.

Готовое, подрумянившееся печенье оставьте в духовке, приоткрыв дверцу на 10 минут. Остудите выпечку, отделив донышко печеньиц от бумаги, не снимаяпорции на блюдо.

рецептура печенья заварного мечта

Украсьте заварное печенье с кремом глазурью и любой декоративной посыпкой или тростниковым сахаром. Перекладывайте на блюдо порции выпечки только после застывания глазури, через минут.

Видео рецепт

очень вкусные и простые рецепты печенья на сковороде

рецепт пирогов и печенья с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • технология, рецептура маффинов
  • как приготовить шарлотку с яблоками пошаговый рецепт с фото
  • самый простой и вкусный рецепт пирожков печеных
  • печенья и выпечки.простые рецепты
  • рецепт приготовления пышных оладьев на кефире
  • как приготовить песочные печенья пошаговый рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эдита из Арина says:

      Здравствуйте Администратор, уже очень давно готовлю по вашим рецептам, все просто замечательно. Вот только ни как не могу найти рецепта ромого сиропа, которым в советских кафе поливали морожено. Если вы знаете то не могли бы поделиться, зарание спасибо!

    • Индивидуалка Ванда из Леля says:

      P.S. Администратор, спасибо большое за рецепты! Всегда готовлю только по Вашему сайту.

    • Индивидуалка Эмилия из Тамила says:

      Обалдеть!!! Хорошо, что духовка не работает, я не пережила бы террор, задача теперь из непосильных..удержаться..не показать ему рецепт...иначе вся наша совместная диета пойдет куда подальше...правда зато духовка мигом заработает :))))))))))). Спасибо за рецепт и великий соблазн, Администратор! Я в восторге! ;)

    • Красотка Франсуаза из Люда says:

      В очереди на пробу стоит куча рецептов, да еще каждый день что-нибудь вкусненькое появляется. :)

    • Красотка Альбина из Элеонора says:

      Обязательно покажу его своей сестре – она очень хочет сама приготовить чизкейк, но не хочет возиться с духовкой, с водяной баней для классического “нью-йорк”.