Булочка берлингер рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

булочка берлингер рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

булочка берлингер рецепт

Полный рецепт

Берлинские пончики — лакомство, которое должны попробовать все, кто посещает Германию, тем более, что на Новый год для этого есть прекрасный повод — они являются частью праздничной традиции. Их можно увидеть на многих столах во время традиционного ужина. Он и придумал жарить такие пончики при отсутствии печи, в процессе воинской службы в году.

Заварной и ванильный крема используются для наполнения пончиков в северных землях Германии. Процесс изготовления пончиков известен многим технологам. Как правило, пончики производятся методом замешивания дрожжевого теста.

булочка берлингер рецепт

После чего добавляются яйца. Далее немного растопленное масло добавляется вместе с солью, и вся масса перемешивается в очередной раз. После этого мука постепенно высыпается, в процессе чего всю тестовую массу нужно помешивать ложкой. Готовые пончики выкладываются на салфетки или бумагу, чтобы лишнее масло стекло и не портило вкус. Можно оставить пончики, как есть, без начинки, или же начинить их с помощью шприца шоколадом , кремом или вареньем. Выкладываются пончики равномерно на тарелку.

Сверху их посыпают сахарной пудрой. Это один из простейших способов приготовления пончиков. Он позволяет делать пончики не только с разными начинками, но и разного внешнего вида. В том же составе делается тесто. После чего замешивается и закатывается в колобки. Тестовым колобкам дают отлежаться около 7—8 минут.

булочка берлингер рецепт

Толщина зависит от конечной задаваемой величины пончика и может доходить до 1 см. На этом этапе определяется его конечный вид. Другими словами, последний с виду напоминает бублик. После формовки заготовки пончиков укладываются на специальные тканевые ленты и помещаются в тележку.

Для того чтобы пончики получились пышными и их заготовки быстро увеличились в размере, их помещают в расстойку. Это делается для того, чтобы после прожарки пончик имел хорошую корочку золотистого цвета.

Жарка пончика происходит около 5 минут. Готовые изделия сбрасываются на пергаментную бумагу, немного остывают. Но теперь ему нужно придать вкус и цвет.

булочка берлингер рецепт

Для этого с помощью специальной установки, начиняющей пончики иглой, подбирается любая из требуемых начинок. Теперь его можно посыпать пудрой или окунуть в глазурь, цвет которой может быть абсолютно разным.

Видео рецепт

жульен в булочке простой рецепт

как приготовить булочки с яблоками и корицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • закуска из перепелиных яиц рецепт с фото
  • рецепт приготовления рульки в мультиварке на поваренок.
  • куриные рулеты с беконом рецепт
  • домашняя колбаса с пшеном рецепт
  • гамбургер рецепт оригинальный
  • одноклассники как приготовить куриный рулет

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кира из Елена says:

      только что посмотрела фотографию салата. я делала подругому: зернами граната покрывала всю поверхность салата, бока салата, и стенки отверстия внутри салата. попробуйте, думаю понравится

    • Красотка Марина из Лидия says:

      класс! обязательно сделаю!

    • Красотка Рина из Мирра says:

      А мне и моей семье этот суп совсем не понравился, остатки даже выбросила.

    • Красотка Алла из Милена says:

      manager,

    • Красотка Эрика из Дарья says:

      Как красиво и наверное вкусно! Администратор - вы умничка!