Курица в соусе карри с рисом рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

курица в соусе карри с рисом рецепт
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

курица в соусе карри с рисом рецепт

Полный рецепт

Все мы довольно часто готовим блюда из курицы для повседневной еды. Но бывает хочется приготовить что-нибудь новенькое, но не менее вкусное. И тогда мы выходим на просторы интернета, и начинаем искать подходящий рецепт. Один из таких рецептов я и хочу Вам предложить сегодня. Приготовьте его, и я уверена, что вы удивите и порадуете свою семью вкусным оригинальным блюдом. Тем более, что блюдо в приготовлении достаточно простое.

Сочетание курицы и сливок, Вы скорее всего можете себе представить, уже только оно одно может сделать блюдо из курицы вкусным. А вот приправа карри подарит этому блюду незабываемый аромат колорита Востока. Впервые я попробовала это блюдо находясь в Индии, пахло оно безумно вкусно, но на вкус было очень острым. И я в нем вообще ничего не поняла, практически вся курица осталась лежать нетронутой на тарелке. Надо сказать, что в Индии, в заведениях общественного питания, готовят преимущественно очень острую пищу.

курица в соусе карри с рисом рецепт

Мы в свое время с друзьями целый месяц самостоятельно путешествовали по Индии. Наметили маршрут, наняли машину с водителем, и он возил нас по стране по проложенному заранее маршруту. И конечно же мы питались там, куда нас вел наш водитель-гид. А вел он нас исключительно в кафе и рестораны с традиционной индийской кухней. Первые дня два мы ели то, что приносили. Ковыряли то, что было в тарелках, съедали совсем немножко, больше не могли.

После первой же ложки во рту разгорался такой пожар, что не хватало никакой воды, чтобы загасить его. Вот в один из таких дней, мы снова заказали курицу под соусом, и нам принесли очень даже вкусное и съедобное блюдо. Пахло оно как раз восточными сказками, и обстановка, где мы ужинали напоминала их же. Наша ночь была только 10 в Индии, но мы были очень довольны. И он сказал, что соус называется карри. Что эта приправа очень популярна в Индии, и его жена очень вкусно готовит, используя эту приправу.

курица в соусе карри с рисом рецепт

Тогда я впервые услышала это слово, оно мне понравилось, и я даже записала его название в свою записную книжку. Вернувшись домой, я отыскала приправу карри в специализированном магазине, и стала экспериментировать с ней в приготовлении курицы.

На удивление, курица получилась вкусной с первого же раза, и что самое удивительное — запах был от нее как раз тот самый — восточный.

Со временем конечно рецепт менялся, эксперимент продолжался. Уже позднее я нашла рецепты в интернете, пробовала готовить по ним. Что-то добавила в свой рецепт, что-то видоизменила, что-то почерпнула. Размолоть в ступке твердые специи — зиру, кориандр, мускатный орех. Согреть масло на сковороде, обжарить на нем лук до золотистого цвета. В Индии готовят со свежим имбирем, измельчают его на терке. Но если свежего имбиря не нашлось, можно воспользоваться и сухим.

курица в соусе карри с рисом рецепт

Когда воды осталось совсем немного добавляем куркуму, перемешиваем, затем добавляем перец чили. Слегка обжариваем секунд. После чего добавляем все остальные специи и муку, и обжариваем 30 секунд специи должны открыть свой вкус, но не пережариться.

Видео рецепт

рецепт карри с креветками и кокосовым молоком с помидорами

курица карри очень вкусный рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • одноклассники как приготовить куриный рулет
  • рецепты домащней колбасы как делают на зап украине
  • закуски на праздничный стол простые рецепты
  • как приготовить рулет из горбуши варено копченый
  • рецепт вареной колбасы
  • лучшие рецепты рулетов из лаваша

  • 5 Комментариев
    • Красотка Стелла из Яна says:

      Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ С ПЕЧЕНЬЕМ. НО ВЫЛЕПЛЯЮ НЕ КАРТОШКУ, А ЁЖИКИ. ПРОСТО НЕМНОГО ДЛИННЕЕ НОСИК И УГЛУБЛЕНИЯ ДЛЯ ГЛАЗОК. НА НОСИК ЛОЖУ КРУЖОЧЕК МАССЫ, А ГЛАЗКИ И ИГОЛКИ- МАСЛОМ. ЕСЛИ ПОЗВОЛЯЕТ ВРЕМЯ МОЖНО СДЕЛАТЬ ПОЛЯНКУ ИЗ ПОДКРАШЕНОГО КАПЕЛЬКОЙ ЗЕЛЁНКИ САХАРА, ПЕНЁК И МНОГО ЕЖАТ,НА ПЕНЬКЕ-ГРИБОЧКИ. ДЕТКИ В ВОСТОРГЕ.

    • Красотка Карина из Леля says:

      Мы иногда используем вместо кабачка патесон и цукени и без чеснока, так можно есть с чаем! Но это уже в приципе другое блюдо.

    • Индивидуалка Богдана из Эмма says:

      Удачи!

    • Индивидуалка Алиса из Анфиса says:

      devochki ne smeites pojalusta, no ya neznaju chto takoe medium ?podskajite pojalusta

    • Красотка Нина из Берта says:

      kakaia klassnaia ideea-perestilati sloi plenkoi!.....spasibo!