Рецепт булочки для гамбургера макдональдс

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт булочки для гамбургера макдональдс
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт булочки для гамбургера макдональдс

Пошаговая готовка

Гамбургеры, пришедшие к нам из Америки, вполне органично вписались в нашу кулинарию. Их стали готовить так же часто, как пирожки, беляши или блины. Способ приготовления замысловатый, но не такой уж и сложный. Это блюдо состоит из мясной котлеты, соуса, овощей, сыра и, конечно же, вкусной мягкой булки с кунжутом. В стакане с теплой кипяченой водой растворяем сухие дрожжи, добавляем сахар, столовую ложку муки.

Все смешиваем и оставляем жидкость, пока не появится характерная дрожжевая шапка. Обычно это занимает минут В глубокую стеклянную миску выливаем подогретое, но не горячее молоко, вбиваем яйца, мягкое сливочное масло, взбиваем. Выливаем опару и повторно все промешиваем, добавляем соль и небольшими частями протрушенную муку. При этом продолжаем мешать, чтобы не образовалось мучных комков.

рецепт булочки для гамбургера макдональдс

Когда тесто начнет густеть и его тяжело будет вымешивать в миске, выкладываем на ровную чистую поверхность, посыпанную мукой, и продолжаем замешивать. Погружаем дрожжевое тесто в миску, накрываем еще одной посудиной и оставляем на один час подниматься. Кладем на противень пергаментную бумагу, обмазываем растительным маслом.

Из теста формируем небольшие шары и выкладываем на подготовленный лист. В среднем таких булок получиться 15 штук. Смазываем их сверху остатками молока, посыпаем кунжутом и даем постоять минут Затем отправляем выпекаться на 20 минут. В теплой воде растворяем живые дрожжи. Большое значение имеет их свежесть, тогда опара хорошо поднимется, и выпечка будет мягкой и воздушной.

рецепт булочки для гамбургера макдональдс

На сухую ровную поверхность горкой протряхиваем через сито муку и сухое молоко. По центру делаем ямку, добавляем соль и вбиваем яйца, начинаем формировать подобие шара. Вливаем дрожжевую опару и продолжаем вымешивать тесто. Накрываем его сухой посудой и не трогаем один час. На противень для выпечки выстилаем пекарский лист.

Снимаем миску и замешиваем еще раз тесто, выливая остывшее сливочное масло. Делим его на равные части, формируя небольшие клубки. Выкладываем на пергаментную бумагу с интервалом одна от другой, так как в процессе они увеличатся в объеме. Посыпаем кунжутом и выпекаем 20 минут. Булочку для гамбургера можно кушать с борщом или супом, даже мясными блюдами, намазывать сгущенкой и пить с ней чай. Но не все любят дрожжевое тесто или по каким-либо причинам имеют противопоказания к нему.

Для этого придумали рецепт бездрожжевого теста, по вкусу абсолютно не отличающегося от классического варианта. В пластмассовую миску вливаем комнатной температуры кефир, всыпаем пекарский порошок, соль, яйцо и сахар.

рецепт булочки для гамбургера макдональдс

Даем постоять 10 минут. Понемногу начинаем подсыпать просеянную муку и рукой формировать пластичное тесто. Когда делать это в посуде станет неудобно, выкладываем на ровную поверхность и завершаем процесс замешивания. Смажьте лист для выпекания растительным маслом.

Видео рецепт

рецепт булочки для гамбургера для кафе

булочки с колбасным сыром рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • куриная колбаса в ветчиннице рецепт
  • рецепты мягких булочки медовые с маком с фото
  • закуски для фуршета рецепты с фото
  • рулетики из итольянской лепешки рецепты
  • как приготовить лаваш с консервой из тунца
  • быстрый гамбургер как приготовить

  • 5 Комментариев
    • Красотка Камилла из Иветта says:

      спасибо,очень вкусно!

    • Красотка Ирма из Катя says:

      вместо марли хорошо использовать эластиковые колготки,а для создания рисунка листики петрушки

    • Красотка Люда из Анна says:

      Угу, это точно. Могу подкинуть идейку – кекс без пшеничной муки, без яиц и без сахара. Но получается просто шикарно, могу тебя уверить ;) К примеру для диабетиков и людей, страдающих аллергией “самое оно”

    • Индивидуалка Лиана из Беата says:

      Рецепт действительно хороший, чувствуется сразу. Обязательно сделаю на НГ, представляю какой нежный салатик получится! Спасибо, Олесенька, за такие интересные рецепты. С наступающим Новым Годом !

    • Красотка Берта из Анастасия says:

      Я себя тоже. Увы, деревянных ложек не было – они и уместнее, и отражений не будет. :)