Рецепт карри блюда

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт карри блюда
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт карри блюда

Полный рецепт

Когда упоминается блюдо "Карри", то тем, кто его не пробовал, приходит на ум лишь одна ассоциация: индийские специи, очень много индийских специй. Причем так называют как готовое блюдо, так и смесь специй для его приготовления. Ниже мы рассмотрим "Карри" и научимся его готовить в условиях домашней кухни. Немного экзотики не повредит, да и специи прекрасно сказываются как на пищеварении, так и на обмене веществ.

Блюдо это, непонятное и многогранное, появилось очень давно. Причем в зависимости от точек мира, где его подают, состав продуктов и специй может разниться. Само слово "карри" в переводе с языка, на котором разговаривали жители юга древней Индии, означает "соус". Параллельно с этим получило широкое распространение мнение о том, что "Карри" получило свое название благодаря одноименному кусту, чьи листья жители Индии сушили и употребляли в пищу.

рецепт карри блюда

Торговцы из Британии, что вели дела с Индией, незамедлительно запутались во всех разновидностях и премудростях кухни этого государства и для облегчения восприятия называли "карри" блюдо любое, что включало в себя овощи, птицу или моллюсков и следующие пряности: С течением времени менялась история, менялось влияние народов друг на друга.

В тот период, когда с запада пришли последователи ислама, у которых основу рациона составляло мясо, изменилась и рецептура. Позднее из Азии "Карри" обогатилось гвоздикой, а благодаря португальцам обзавелось перцем чили.

рецепт карри блюда

Человеческую историю, ее колебания и изменения можно легко проследить по тому, что люди ели в тот или иной момент времени, занятно, не правда ли?

Однако первое блюдо "Карри", по оценкам специалистов, появилось примерно за лет до нашей эры. Таким образом, эта пища по праву может считаться одной из древнейших. Несмотря на свой возраст, "Карри" не теряет популярности.

Считается, что в цивилизованную Европу это блюдо попало благодаря Великобритании, чьи колонии располагались на территории Индии.

рецепт карри блюда

Не всегда его готовили так, как нужно и верно, однако факт остается фактом - "Карри" подают практически во всех английских заведениях. Однако, по оценкам специалистов, полностью полагаться на аутентичность в подобных заведениях не стоит, так как специи капризны и не любят торопливости. Наиболее удачный выбор для тех, кто хочет погрузиться в пьянящую атмосферу Индии - тематические заведения, желательно те, что поддерживаются семьями из поколения в поколение. Также блюдо "Карри" на постоянной основе прописалось в портфолио именитых шеф-поваров, так как оно гибкое и позволяет подстроиться под вкусы, легко переносит новые комбинации продуктов и методик их обработки.

Видео рецепт

курица карри как приготовить

рецепт карри с курицей и рисом по-японски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • холодные закуски канапе рецепты с фото
  • сердечки куриные в карри и паприкой рецепт
  • разновидности бутербродов рецепты
  • канапе на шпажках рецепты с фото фруктовое
  • рулька в духовке под фольгой рецепт
  • рецепт сырных палочек из лаваша

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Алла says:

      esfira,заходиш в любой магазин и там есть это раффаело,в белой коробочке,кажется 20шт.

    • Красотка Эрика из Роза says:

      А не знаете ли еще каких-нибудь аналогичных книг, где объясняется химия процессов?

    • Индивидуалка Инара из Эдита says:

      зделала всё по рецепту и получились каменые в чем дело?

    • Красотка Наташа из Эльза says:

      Только ем ее вообще без соуса, просто лимоном сбрызгиваю :)

    • Красотка София из Варвара says:

      подскажите, пожалуйста, этот рецепт возможен только в свежеприготовленном виде? или с разогревом приемлим ? Администратор спасибо за Ваш сайт!