Рецепт рулетиков из баклажан с помидорами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рулетиков из баклажан с помидорами
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт рулетиков из баклажан с помидорами

Пошаговая готовка

Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Морковь вымыть, очистить натереть на средней терке, обжарить на сковороде, добавить кубиками порезанные помидоры, предварительно, сняв с них шкурку.

В обжаренную овощную смесь добавить приправу и мелко порезанный острый перец. Мелко порезать чеснок, добавить его в смесь хорошо перемешать. Готовые рулетики выкладываем на тарелку, выложенную зелеными листьями салата. Помидор вымыть, обсушить и нарезать некрупными дольками. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать вдоль на длинные тонкие полосы. Каждую полоску немного посолить крупной солью, сложить в миску, оставить на минут, затем слить образовавшуюся жидкость.

рецепт рулетиков из баклажан с помидорами

В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить с двух сторон полоски баклажан до готовности. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Майонез соединить с чесноком, зеленью и хорошо перемешать. Каждую полоску баклажана смазать чесночным майонезом и положить на краешек дольку помидора. Свернуть полоску баклажана в рулетик, чтобы помидор оказался внутри. Таким образом приготовить остальные рулетики.

Выложить рулетики на тарелку и посыпать рубленой зеленью. Баклажаны вымыть, обсушить и порезать длинными тонкими пластами лентами. Каждую полоску немного посолить, сложить в миску и оставить на минут.

рецепт рулетиков из баклажан с помидорами

Затем слить образовавшийся сок и обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон. Баклажаны выложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Чеснок пропустить через чесноковыжималку. Соединить орехи, лук, зелень и чеснок. Добавить хмели-сунели, соль, перец, уксус и немного кипяченой воды - все ингредиенты поместить в блендер и смешать до однородной массы.

Обжаренные полоски баклажана намазать ореховым соусом или положить чайную ложку соуса на краешек и свернуть рулетиком. Помидоры красные г. Яйцо куриное 1 шт. Чеснок дольки 4 шт. Растительное масло 60 мл. Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.

Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0, см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса. У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Яйцо слегка взбейте вилкой. Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите. Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка. На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик.

рецепт рулетиков из баклажан с помидорами

Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час. МК по шитью штор. МК по плетению газет 7. МК по украшению пирогов 5. МК Марата Ка 1. МК по вязанию спицами 0. Всего в списке: Рецепты рулетиков из баклажан с различными начинками. Вторник, 10 Сентября г. Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество! Рулетики из баклажан и авокадо.

Видео рецепт

рецепт рулетиков из баклажан сыром и помидорами

рецепт рулетиков из баклажан сыром и помидорами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • булочки с грибами рецепт
  • рецепты вкусные бабушкины булочки с изюмом или
  • куриная колбаса в ветчиннице рецепт
  • рецепт куриного рулета в фольге вареный
  • рецепт домашней колбасы с гречневой крупой
  • прибалтийские булочки рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Зинаида says:

      Здравствуйте, Андрей, и спасибо за похвалу. А по поводу продуктов я вот что скажу. Мне, разумеется, часто приходится получать комментарии о том, что продукты для моих рецептов, будь то морские гребешки, хамон или булгур, сложно найти. Такие комментарии, не скрою, меня неизменно удивляют – во-первых, на сайте сотни более доступных рецептов, которые не оставляют повода возмущаться отсутствием гребешков, во-вторых, кто ищет – обязательно найдет, в-третьих, я не стремлюсь писать о рецептах, что называется, “на каждый день”, мне это просто неинтересно.

    • Красотка Дайна из Кристина says:

      вызовет такой же калейдоскоп чувств и взаимность в любви у пробующего,как и у того,кто решиться его приготовить, испытывая только фантастически неземной и огромной силы Любовь!!!!! ))))

    • Красотка Таира из Наталия says:

      Какие пироженки красивые!

    • Красотка Инара из Света says:

      Олесенька, это, скорее фокачча, чем пицца.

    • Индивидуалка Вероника из Вероника says:

      Вкуснятина какая, Администратор, чудесный пирог, наверное очень ароматный!