Видео рецепты супов сырный

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

видео рецепты супов сырный
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать сердечки куриные в карри и паприкой рецепт. Они отлично сочетаются.

видео рецепты супов сырный

Полный рецепт

Сырные супы занимают почетное место в категории первых блюд. Их любят за простоту приготовления и в то же время за изысканность, а также за то, что они всегда аппетитные и вкусные. Они всегда получаются нежными, легкими и воздушными по консистенции, и сытными по содержанию. Есть легенда, по которой один из поваров во Франции ну где же еще! Вначале очень сильно расстроился, так как думал, что придется все выливать. Но прежде чем сделать это, решил попробовать, что же у него получилось.

И крайне удивился вкусу и нежности получившегося бульона. И каждый раз результат радовал его. Впоследствии стали готовиться и знаменитые сырные супы — пюре. Тем более, что готовить их можно и с курицей, и с грибами, и даже с колбасой, и везде основным ингредиентом будет конечно же он — сыр! А я предлагаю использовать в сегодняшних рецептах — плавленный. По этому рецепту мы будем готовить суп из сыра, овощей и сливок, с использованием овощного картофельного отвара.

видео рецепты супов сырный

Хотя можно готовить его и с добавлением куриного мяса. Если нет сливок, то приготовить суп можно с использованием молока, как обычного, так и топленого. Картофель порезать мелкими кубиками и отварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды.

При этом нужно снимать пену. Картофельный отвар мы выливать не будем, он нам понадобится в дальнейшем для рецепта. А пока варится картофель, потереть на мелкой терке морковь и очень мелко порезать кубиками лук. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем вначале лук, а затем и морковь. Жарить овощи до состояния, пока они не станут мягкими и не уменьшатся в объеме примерно в два раза.

видео рецепты супов сырный
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

С готового картофеля слить отвар, добавить половину стакана теплых сливок или молока, но не греть их сильно, они должны быть лишь слегка теплыми, а не горячими. Сыр порезать мелкими кубиками. Я использую плавленный сыр, а вообще можно приготовить суп и из обычного твердого сыра. И в одном, и в другом варианте суп получится очень вкусным. Добавить его в пюре, перемешать и дать полежать, пока он полностью не расплавится. Расплавленный сыр при перемешивании будет тянуться длинными нитями.

Когда это произойдет, добавить в пюре обжаренные на масле овощи и снова хорошенько перемешать до однородности. После чего вылить оставшиеся теплые сливки и немного остывший к тому времени картофельный отвар. Сначала при помощи лопатки, а затем закончит процесс перемешивания погружным блендером.

Нежный, легкий, воздушный и вкусный суп готов! И времени на его приготовление у нас ушло совсем мало, примерно 30 — 40 минут. Для приготовления супа можно использовать любые части куриного мяса, но более нежным суп получается из куриного филе.

видео рецепты супов сырный

Филе помыть, разрезать на небольшие кусочки размером 3 — 4 см. После чего залить холодной водой, из расчета 2,5 литра и поставить на огонь. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем лук. Затем добавить туда же морковь и обжарить все вместе до состояния, когда овощи станут мягкими и уменьшатся в объеме практически в два раза. После того, как куриное мясо варилось 20 минут, добавить в бульон порезанную картошку и зажарку из лука с морковью. Варить до готовности картофеля примерно 15 минут.

Видео рецепт

как приготовить грузинский сырный пирог? рецепты

сырный суп с цветной капустой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • баклажаны рецепты приготовления рулеты с черносливом
  • видео рецепты супов сырный
  • рецепт приготовления рулетов из ветчины
  • блинный рулет рецепт
  • домашняя колбаса с пшеном рецепт
  • рулька в духовке под фольгой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Джульета из Люда says:

      Замечательный торт приготовила по этому рецепту. Все получилось: тесто, крем на сгущенке...Можно таким тортиком и гостей встречать!!Главное следовать точно по рецепту и все получится.

    • Индивидуалка Алла из Изольда says:

      Выложить грибы шляпками вниз в салатницу,смазанную маслом.Затем в чашку я наливаю немного растительного масла,туда выдавливаю чеснока по вкусу,туда же добавляю любую приправу для салата,размешиваю и поливаю каждый грибочек этой смесью.А лучше всего,каждый грибок окунуть в этой смеси и положить обратно в салатницу.Дать настояться этим грибам пару часов.Затем режем мелко укроп и тоненький зелёный лук,посыпаем на грибы.Картофель отварить,остудить,нарезать кубиками или потереть на крупной тёрке.Я режу всё кубиками,мне так больше нравится.Даже вкус другой,чем когда на крупной тёрке всё.Выложить картофель в миску и хорошо прижать,смазать майонезом.Порезать мелко или потереть яйцо,выложить в салатницу,смазать майонезом.Морковь варёную порезать мелкими кубиками,выложить в салатницу,смазать майонезом.Отваренное мясо,свинина или говядина(лучше говядина)порезать кубиками,выложить в салатницу.Всё снова хорошо прижать,смазать майонезом.Дать настоятся салату часов 10-12.Перед употреблением перевернуть на блюдо,украсить,укропом по желанию.Я обычно делаю ободок из укропа внизу салата.Получается очень красиво и вкусно!Кстати,этот салат у нас называется-Грибная поляна.Приятного аппетита!

    • Красотка Изольда из Марианна says:

      Здравствуйте, Администратор! Спасибо за рецепт. Пирог сейчас стоит в духовке. Скажите пож-та можно ли вместо какао использовать какао-напиток растворимый, который легче найти, и сколько класть тогда. И еще: зачем вводить взбитые белки? Спасибо заранее за ответ

    • Индивидуалка Элеонора из Маргарита says:

      Добрый день, Админ! Вкусно…улыбаюсь!

    • Красотка Катарина из Агата says:

      Такой вопрос: а как сделать такие вот шоколадные стружки? Чтоб получались длинненькими?