Засолка по рыбацкому рецепту рулетом скумбрии

Полный рецепт

Скумбрия — одна из самых вкусных рыб, если в качестве способа приготовления использовать засолку. Ее мясо очень нежное и засолить рыбу в домашних условиях дело не хитрое. Такая рыбка вкуснее магазинной в раз!

В нашей семье все любят скумбрию, поэтому стараюсь находить интересные рецепты из нее, чтобы разнообразить рыбное меню. Хочу поделиться рецептом соленого рулета из скумбрии. Такой вариант совсем прост в приготовлении, а в результате получается шикарная малосоленая рыбка, которую и дорогим гостям не стыдно подать. Немного терпения, и замечательная закуска на вашем столе!

Хранить соленый рулет из скумбрии необходимо в морозильной камере, поэтому приготовить его можно заблаговременно, что позволит сэкономить драгоценное время. При этом закуска из скумбрии в виде соленого рулета способна конкурировать по вкусу с дорогой рыбой. Да и смотрится такая нарезка на любом столе просто великолепно! Классный рулет,и всегда под рукой,сейчас все мужчины смотрят чемпионат мира по фотболу,если им приготовить такой рулет к пиву,то восторгу не будет предела И мы скумбрию очень уважаем!!!

Выглядит очень эффектно, никогда бы не догадалась, что рецепт по сути очень простой только я вот как-то с разделкой рыбы не допоняла… Как там разрезать надо? Ааааааа, всё, поняла Разрезаем сверху, а держаться будет филе за нижнюю тонкую часть соединения, где брюхо, и после того как достанем хребет, можно будет удалить внутренности! Вот балда Делаю рулет из скумбрии, но только я всегда его отвариваю.

Теперь обязательно попробую и солёненький рулетик. Наталья, а за 3 — 4 часа рыба просолится? Я обычно скумбрию засаливаю на 9 часов. Только у меня вопрос: обязательно хранить в морозильнике, и как рулет нарезать замороженный?

Да, вот и у меня возник вопрос про хранение. Понимаю, что без морозилки рулет не будет держать форму? Я тоже в осоновном вареные рулетики из скумбрии с разными начинками делала, но этот соленый рулет просто волшебно вкусный! Татьяна, часа хватит. Он ведь потом еще в морозилке пока заморозится, потом на столе полежит пока подтает. А резать почти замороженный, то есть после морозилки подержать минут эдак Резать его так проще. Ирина, будете первооткрывалтелем :- Интересно будет узнать Ваши впечатления, потом и мы подтянемся Про кожицу… судя по фото и описанию кожа не снимается!

Только я все же снимала кожицу. И двух рыбок — мало. Потому что получилось ооочень вкусно, смели с тарелки в миг!!! И делается совсем просто, заняло времени меньше, чем разделывать на филе.

Наталья, уже делюсь этим вкусным рецептом с подружками и родными. Очень понравился и вкус, и вид! Спасибо, Ирина, за отзыв. Такой рулетик действительно находка, особенно, когда гости внезапно забрели!

Видео рецепт

рулеты из свинины рецепты

как приготовить куриные рулеты с грибами