Рецепт заправки салата цезарь с курицей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт заправки салата цезарь с курицей
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт заправки салата цезарь с курицей

Полный рецепт

Салаты с древности считаются интересным блюдом, их ели ещё в Древнем Египте. Соусы всегда являлись центральной частью блюда, его изюминкой. Так, египтяне добавляли к маслу восточные специи, заправляли салаты смесью уксуса и зелени.

Самая распространенная в России современная заправка, майонез, появилась во Франции более двухсот лет назад. Сегодняшний список существующих заправок очень разнообразен и многочислен: они могут быть на разной основе масло, уксус, сметана, майонез, йогурт. Думаю, каждый слышал о салате Цезарь — он настолько популярен, что включен в меню практически всех ресторанов.

рецепт заправки салата цезарь с курицей

Однако, приготовить его дома тоже не составит труда — все ингредиенты доступны. Многих останавливает необходимость самостоятельно готовить соус.

В этой статье доказано, что заправка для Цезаря в домашних условиях — это не сложно. Умение сделать простое блюдо необычным — пригодится каждой хозяйке. Не зря считается, что заправка насыщает любое блюдо интересными вкусовыми качествами. В каждом рецепте число ингредиентов указано для приготовления примерно одного стакана заправки — обычно этого достаточно. Если вы ждете много гостей, то смело удваивайте количество всех продуктов. Последний ингредиент следует выбирать особенно тщательно: горчица не должна иметь резкий горький вкус, лучше всего выбирать сладкий сорт.

рецепт заправки салата цезарь с курицей
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Соус к Цезарю в домашних условияхсделать не трудно. Ниже пошагово расписан весь этап его изготовления. В основе рецепта лежат яйца, их необходимо приготовить особенным способом. Сперва положите яйца в холодную воду, доведите её до кипения и сразу же выключите — яйца не должны стоять в кипятке дольше минуты. Через минуту достаньте их из кипятка и окуните в холодную воду — тогда они будут легче чиститься.

Выжмите из лимона сок. Необходимо примерно две большие ложки. Потрите сыр на самой мелкой терке. Должно получиться две столовые ложки. Очистите яйца от скорлупы и взбивайте их блендером до однородности.

В приготовленную смесь яиц влейте сок лимона и взбейте ещё раз. На следующем этапе добавьте к взбиваемой смеси сыр и горчицу. В последнюю очередь начните вливать масло. Используйте его столько, сколько понадобится для достижения на ваш взгляд идеальной консистенции соуса. Когда вы добьётесь однородной, не сильно густой консистенции можно прекратить взбивать, так как соус уже готов и его уже можно подавать к салату.

рецепт заправки салата цезарь с курицей

Вучеширский соус — это важный участник салата Цезарь. Он сочетает в себе различные ингредиенты, такие как анчоусы, лук и чеснок, специи перец, сахар, карри, соль , лимон, уксус, сельдерей, хрен, имбирь, лавровый лист и мускатный орех. Если вы всё же решили использовать не соус, а настоящие анчоусы, то в заправку добавьте немного мёда, чтобы уменьшить их кислый вкус. Итак, заправка для салата Цезарь в домашних условия готовится следующим образом:.

Видео рецепт

рецепты салатов цезарь 5 видов

рецепт салата цезарь видео мастер класс

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат из сердце говяжье
  • салат гранатовый браслет с колбасой вареной рецепт с фото
  • как приготовить мясо и сало для копчения
  • салат с сухариками рецепт без кукурузы
  • ккак приготовить салат цезарь
  • салат оливье уложеный слоями рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марта из Камилла says:

      Администратор,у Вас замечательный сайт,я очень много у вас узнала, все такое полезное и вкусное и ,а супчик обязательно сделаю завтра.Спасибо Вам большое за труд

    • Индивидуалка София из Джульета says:

      Можно попробовать и 80, заранее морально приготовившись к тому, что готовиться ветчина будет быстрее, соку выделится больше, и сама она будет суше. Если получится прилично – думать, что делать дальше.

    • Индивидуалка Изабелла из Агата says:

      Я вчера приготовила, вкусно получилось, если не считать самих помидоров,они так размягчились при запекании, что ровно и красиво достать их на тарелку просто не получилось, они развалились и все повытекало:( в итоге не красивенькие помидорчики, а какя-то кашица:(

    • Индивидуалка Ева из Джульета says:

      Zdravstvujte hozjaju6ki! Dam odin deljnij sovet,t.k.ja sama ljubitelj ljuboj ribki.K obwarennim ovowam,dobavte peres sladkij,on budet krasivo smotretsa svoim cvetom,poteretj ljuboj tverdij sir i 4utj-4utj majoneza dlja svjazki na4inki,ona ne vivalitsa iz brju6ka,a budet wutko vkusnoj,i samu ribku sverhu obmazatj majonezom,verh ne obgorit i budet krasivim,a na bljude posipte ukrop4ikom!

    • Красотка Катарина из Флора says:

      Большое спасибо за этот рецепт. Получилось очень вкусное блюдо.