Салат с моркови для детей рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат с моркови для детей рецепт
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

салат с моркови для детей рецепт

Пошаговая готовка

Известно, что блюда из овощей лучше других возбуждают аппетит, поэтому диетологи и рекомендуют давать их ребенку на завтрак, обед и даже ужин в качестве закусок перед основной едой, причем предпочтительнее оформлять их в виде салатов. Как и большинство детских блюд, салаты нельзя готовить за долго до их употребления. Иначе пищевая ценность составляющих их ингредиентов значительно снижается. Более того, салат приготовленный заранее может попросту испортиться, если не обеспечить ему надлежащее хранение и может вызвать у малыша серьезное пищевое отравление.

Разнообразности салатов нет пределов, а способы их приготовления зависят от возраста ребенка. Если малышу не исполнилось еще 1,5 года то овощи нужно протирать на мелкой терке. Для тех кто старше этого возраста но не достиг еще двух лет, можно использовать крупную терку, а нашинкованный салат можно подавать детям старше двух лет. Для заправки салатов рекомендуется использовать растительное, предпочтительнее оливковое, масло, а также нежирные сливки, кефир, сметану, мед или лимонный сок.

салат с моркови для детей рецепт

Для овощных салатов обязательной составляющей должны стать мелко нарезанная зелень лук, петрушка и укроп. На одну порцию достаточно одной щепотки зелени. Ребенку в возрасте до 1,5 лет за один прием пищи достаточно 25 гр. Листья салата тщательно промыть, несколько раз меняя воду, далее обдать их кипятком и выложить в дуршлаг. После того, как с листьев стечет вода, измельчить их при помощи ножа. Полученным соусом заправить измельченные листья салата, затем посыпать зеленью и мелко нарубленным яичным белком.

Огурец помыть, также обдать кипятком и натереть на крупной терке, затем перемешать в нарезкой листьев салата, подсолить и заправить сметаной. В полученную массу добавить несколько гранул соли, после чего заправить сметаной, предварительно растертой с яичным желтком. После чего смешать с ягодой и заправить растительным маслом. Если под рукой нет клюквы, то можно использовать лимонный сок по вкусу. Довести до закипания и тушить на самом медленном огне пока не станет прозрачной. Когда тыква приготовится заправить ее растительным маслом и оставшимся лимонным соком, затем добавить мед и поставить на 2 часа в холодильник.

салат с моркови для детей рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Помешивать пока капуста не осядет, но не станет совсем мягкой. Затем снять с плиты и дать остыть. Остывшее блюдо заправить маслом, а сверху посыпать зеленью. Чтобы его приготовить следуют всего лишь тонко нашинковать капусту, залить ее подсоленным кипятком и дать отстояться до остывания. После чего слить воду, а капусту заправить маслом.

Затем посыпать мелко нарезанным зеленым лучком и моченой брусникой. Затем заправить маслом и сбрызнуть лимонным соком. Сверху посыпать мелко нарубленным вареным яйцом и измельченным зеленым луком, затем подсолить.

Смешать ломтики помидора с нарезанным картофелем, затем подсолить, заправить сметаной, посыпать измельченным укропом и рубленым яйцом. Вымытый помидор обдать кипятком и освободить от кожицы, очистить от семян и мелко нарезать. Огурец натереть на крупной терке, предварительно обдав кипятком. Листья салата тщательно промыть и назрезать на несколько небольших частей, зеленый лук нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить, затем добавить рубленный яичный белок и равномерно перемешать, получившееся блюдо заправить растертым со сметаной желтком, сбрызнуть соляным раствором и посыпать нарезанной зеленью укропа.

салат с моркови для детей рецепт

Остальные овощи натереть на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты соединить. Затем подсолить, равномерно перемешать и заправить маслом или сметаной. Вымытое яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину. Затем и то и другое натереть на крупной терке, а сладкий перец с капустой нашинковать. Полученное перемешать, подсолить, заправить маслом и посыпать измельченным зеленым луком.

Видео рецепт

рыбный салат из трески рецепт

салат из языка пошаговый рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить праздничный салат яблоки с апельсинами
  • винегрет рецепт готовим дома
  • рецепт приготовления салата цезарь классический
  • салат птица с грибами и сыром рецепт
  • как приготовить мясо и сало для копчения
  • тайский салат с телятиной рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лада из Эдита says:

      Свою кухню не представляю без мультиварки-скороварки! И соглашусь, Админ, с Вами: доски выбираем пластиковые, и ступка помощница!

    • Красотка Дарья из Света says:

      Я НЕ ТАК ДАВНО УЗНАЛА, ЧТО ЛИМОННЫЙ СОК СУШИТ РЫБУ. А С ГРАНАТОВЫМ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛА. ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ПОПРОБОВАТЬ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

    • Индивидуалка Иветта из Светлана says:

      Добрый вечер! Подскажите, вишня должна быть свежей или годится замороженная либо сушеная?

    • Индивидуалка Анастасия из Марта says:

      Бабушка делает похожие с корицей, но без орехов. А сам обязательно попробую твой рецепт.

    • Красотка Эльвира из Сюзанна says:

      СПАСИБО за рецепт!!!!!! обожаю жюльен теперь знаю как готовить:-)