Как приготовить торт с бизе и клубникой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить торт с бизе и клубникой
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить торт с бизе и клубникой

Пошаговая готовка

Бисквитный торт, пропитанный клубничным сиропом, с безе, взбитыми сливками и свежей клубникой. Сверху положить оставшийся корж, немного спрессовать ладонями и нанести оставшиеся сливки. Положить третий корж, сироп, сливки, слой клубники и тонкий слой сливок. Сверху положить второй корж, пропитать клубничным сиропом и нанести слой сливок.

Нанести еще слой сливок. Нанести немного сливок равномерным слоем и положить сверху немного клубники. Положить один корж на тортницу или плоское блюдо, нанести немного приготовленного сиропа.

как приготовить торт с бизе и клубникой

Взбить до жестких пиков. Прибавить скорость и всыпать сахарную пудру. Положить сливки в миску миксера и взбить на низкой скорости, чтобы немного загустели. Когда сироп закипит, снять пену, убавить огонь и варить на медленном минут, после чего раздавить ягоды картофельным прессом и процедить сироп через мелкое ситечко. Добавить сахарный песок и воду, перемешать и поставить на средний огонь.

Сироп: Разделить ягоды клубники пополам и положить в маленькую кастрюлю. Выпекать минут при температуре С, пока безе не начнет слегка подрумяниваться.

как приготовить торт с бизе и клубникой

Перевернуть лист пергамента обратной стороной, выложить на него взбитую массу и распределить по поверхности внутри начерченного круга. Накрыть лист для выпечки листом пергамента и начертить круг равный диаметру вашего коржа.

Взбить до густой массы, чтобы при наклоне миски она не вытекала. Продолжая взбивать, добавить сахар и ванилин. Затем прибавить скорость и и взбивать до пенистой массы. Безе меренга : Взбить яичные белки в миске миксера около минуты на низкой скорости.

Оставить бисквит постоять часов при комнатной температуре, затем разрезать на 4 тонких коржа. Выложить корж на решетку и полностью охладить. Разогреть духовку до С. Добавить остальные белки с сахаром, аккуратно перемешать лопаточкой движениями снизу-вверх.

как приготовить торт с бизе и клубникой

Прибавить скорость до высокой и взбивать, пока масса не загустеет так, чтобы при наклоне миски не вытекала из нее. Продолжая взбивать, понемногу добавить сахар. Взбить белки в отдельной миске на низкой скорости, затем прибавить скорость миксера и взбивать на средней до пышной пенистой массы.

Видео рецепт

торт панчо рецепт из готовых коржей

киевский торт крещатник рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт из творога и сметаны рецепт с фото
  • торт с фруктами рецепт с фото
  • торт звездный рецепт и фото
  • торт захер рецепт от селезнева
  • шоколадный торт с орехами рецепты с фото пошагово
  • как приготовить торт шоколадный в 10 лет

  • 5 Комментариев
    • Красотка София из Агнесса says:

      Ой, нет, Администратор, не в тесто, я, действительно, некорректно поставила вопрос. Вместо крема - тесто ведь очень нежное получается, если намазать готовый корж джемом, боюсь тесто сплющится.

    • Индивидуалка Эмма из Ольга says:

      Спасибо за рецепт!!!! Очень вкусный тортик, делала сегодня, всем домашним понравился.

    • Красотка Берта из Зинаида says:

      А сколько яиц?

    • Индивидуалка Леся из Элеонора says:

      А не подскажите как сушить розочки? В смысле где их деражать от 1-3 дней? Я это как то не очень поняла, но очень хочу попробовать!

    • Красотка Анфиса из Гелла says:

      Я от всей души поздравляю Вас и создателей этого замечательного сайта с Новым годом!!! Желаю Вас оставаться такой же выдумщицей и радовать нас своими рецептами!!! И конечно же всем здоровья!!!