Рецепт торта медовик на сухой сковороде фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта медовик на сухой сковороде фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт торта медовик на сухой сковороде фото

Полный рецепт

Испечь вкусный торт без духовки это вполне реально. Этот фото рецепт не для мультиварки, как подумали вы. Будем печь торт на сковороде! Впервые я попробовала этот рецепт, когда при переезде, у меня не оказалось дома духовки, а я ужасно люблю выпечку, да и семья избалована.

Вот и пришлось искать альтернативные рецепты. Попробовав испечь медовик на сковороде, я осталась очень довольна. Во-первых, очень вкусно, во-вторых, очень быстро, и в-третьих, ни когда не скажешь что это сделано без духовки.

рецепт торта медовик на сухой сковороде фото

На плите готовим водяную баню для замешивания теста. Соединяем яично-сахарную смесь с медовой и отправляем массу греться на водяную баню, пусть настоится примерно пять минут. Далее всыпаем муку, хорошенько и быстренько перемешиваем и снова отправляем тесто на водяную баню, оно должно постоять еще минут пять.

Теперь снимаем тесто для медовика с плиты, вымешиваем его, разделяем его на кусочков, которые отправляем в холодильник. Я держала тесто в холодильнике, пока делала крем. Для крема смешиваем сметану со вторым стаканом сахара, взбиваем миксером, так чтобы масса удвоилась, после чего можно отправлять крем в холодильник. Выпекаем медовые коржи на сковороде. Поверьте, этот процесс происходит значительно быстрее, чем, если бы их выпекать в духовке. Раскатываем лепешку, сразу обрезаем до нужного диаметра, делая ровные края.

рецепт торта медовик на сухой сковороде фото

Переносим медовую лепешку на разогретую сковороду и печем на каждой стороне буквально по 1 минуте. Вы сами увидите, коржи довольно быстро румянятся. Тесто довольно легко переносится на сковороду, и легко переворачивается, правда при этом лучше воспользоваться лопаткой, чтобы мягкая основа не сломалась. Не пройдет и 15 минут, как все коржи будут готовы. Смазываем их приготовленным сметанным кремом и даем немного пропитаться в холодильнике.

Сверху быстрый торт можно украсить орехами или тертым шоколадом, а впрочем, чем угодно, можно и мастикой накрыть. Поэтому выпечку приходится делать на сковороде. Все делаю примерно так, как в этом рецепте. Единственное, что не так, не растапливаю сливочное масло. Я его размягчаю, а затем взбиваю. Процесс приготовления торта на сковороде всегда выручает.

А сам торт получается очень вкусным. Светлана, это точно, когда масло размягченное, а не растопленное тесто и правда становится более рассыпчатым после выпечки. Быстрый рецепт, стоит того чтобы занести его в записную книжку.

рецепт торта медовик на сухой сковороде фото

А у меня не получился, сначала начала смазывать маслом сковороду, потом не стала остальные кожи пекла на муке, вообще не быстрее, чем в духовке, мой вывод таков: по времени также. А у меня первый блин вышел комом, получилось жидковато и вместо того, чтобы добавить полстаканчика муки ещё я его намазала на бумагу для выпечки по принципу наливного и стала печь в духовке. И снова фиаско- корж не отлеплялся! Но это НЕ рецепт виноват, а день у меня был дурной и торопливый! ПОтому как я пришла к выводу, что рецепт то как раз самый подходящий, то, что я искала долго, а ларчик оказывается то просто и быстро открывался Вообщем замечания такие для тех, кто столкнётся с такой же проблемой : во первых клейковина муки если плохая, но чуток буквально даже поменьше полстакана нужно побольше муки и всё будет шикарно.

Видео рецепт

медовые рецепты от аритмии

пряник медови пряник крецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт из кабачков рецепт с фото
  • наполеон рецепт простой с фото c покупными коржами
  • блинный торт с курицей с помидором рецепт с фото
  • торт из кабачков рецепт с фото
  • как приготовить торт из безе в домашних условиях
  • рецепты торта с вишней под мастику

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Лиза says:

      Администратор, большое вам спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог! Давно хотелось сказать вам спасибо за ваш замечательный сайт. Особенно радует то, что есть раздел постных рецептов. Он очень выручает. Спасибо!

    • Индивидуалка Майя из Анфиса says:

      Лимонной кислоты 0,5 - 1 чайная ложка в зависимости от объема

    • Красотка Диана из Альбина says:

      Торт просто какая-то сказка. БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

    • Красотка Лина из Виолетта says:

      Ну, у всех свое видение индийской кухни, к тому же не будем забывать, что индийская кухня как таковая очень региональна. Но что несомненно, так это статус чечевицы в Индии и индийской кухни. Индия, на минуточку, является вторым в мире производителем этих бобовых, выращивая четверть всей чечевицы мира. Уступает только Канаде, для которой это – важная составляющая экспорта.

    • Индивидуалка Мария из Жанна says:

      Спасибо огромное за рецепт!!! Печется в духовке, запах на всю квартиру. Сын проснулся и в школу не выгнать, ждет пока пирог подрумянится. Сейчас будем чаевничать и, видимо, муж тоже на работу не захочет идти :) Вкусненько!!!! Спасибо Администратор!!! Успехов Вам.