Шоколадный бисквитный квадратный торт рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шоколадный бисквитный квадратный торт рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

шоколадный бисквитный квадратный торт рецепт с фото

Полный рецепт

В вашем профиле на этом сайте будут собраны все сохраненные рецепты. Всё, что нужно сделать — войти на сайт. Бисквитные торты очень нежные и вкусные. Бисквитный торт — всегда желанный десерт.

Предлагаем вам рецепт Простого бисквитного шоколадного торта. Сгущенное молоко - грамм Прежде всего, просеиваем сквозь сито граммов муки и 40 граммов порошка какао, отставляем в сторону.

шоколадный бисквитный квадратный торт рецепт с фото

В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 4 желтка. Добавляем граммов сахара, перемешиваем. Ставим яично-сахарную смесь на водяную баню и, все время перемешивая венчиком, нагреваем до температуры, приблизительно, 43 градуса Цельсия. Снимаем яично-сахарную смесь с водяной бани и взбиваем на высокой скорости до остывания. Объём при этом должен увеличиться не менее, чем в три раза. В процессе взбивания добавляем две чайные ложки ванильного сахара и щепотку соли. В полученную массу, в три приёма, вмешиваем смесь муки с какао.

Делаем это аккуратно, перемешивая в одном направлении сверху вниз. Немного бисквитного теста откладываем в отдельную мисочку, добавляем 70 граммов растопленного сливочного масла, перемешиваем, возвращаем в миску с бисквитным тестом и ещё раз аккуратно перемешиваем. Готовое бисквитное шоколадное тесто выкладываем в разъёмную форму диаметром 26 сантиметров. Предварительно выстилаем форму бумагой для выпечки и смазываем маслом. Выпекаем шоколадный бисквит в заранее разогретой духовке при температуре градусов Цельсия минут.

шоколадный бисквитный квадратный торт рецепт с фото

Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой. Готовый бисквит вынимаем из духовки, даём 10 минут остыть. Выкладываем на решётку или доску, удаляем форму и бумагу и оставляем отдохнуть на часов. Приготовим сироп для промочки торта. Мы готовим ромовый сироп, но можно приготовить любой другой, по вашему вкусу.

В кастрюльку насыпаем граммов сахара, наливаем миллилитров воды. Ставим кастрюльку на огонь и перемешиваем до полного растворения сахара. Доводим до кипения, выключаем огонь, даём остыть до 40 градусов Цельсия. Добавляем 20 миллилитров рома, перемешиваем.

Отдохнувший бисквит разрезаем по высоте на три коржа. В миску миксера кладём граммов сгущённого молока, добавляем граммов порошка какао, перемешиваем. Взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема. Будьте осторожны сливки нельзя перебивать! Приступаем к сборке торта. Затем кладём третий корж гладкой стороной вверх, пропитываем оставшимся сиропом и покрываем бока и верх торта оставшимся кремом.

шоколадный бисквитный квадратный торт рецепт с фото

Отправляем торт в холодильник на несколько часов. В кастрюлю наливаем миллилитров сливок жирность сливок не имеет принципиального значения, доводим почти до кипения. Заливаем горячими сливками граммов измельчённого шоколада. Даём постоять одну минутку и перемешиваем до получения однородной гладкой смеси.

Видео рецепт

как приготовить торт без вяпечки из творога и печенья

торт с разными коржами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт чудо дома
  • торт белорусская модница рецепт
  • торт французский крепвиль рецепт от селезнева
  • как приготовить торт блины с вишней
  • как приготовить торт титьки
  • торт ужгород рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиза из Светлана says:

      P.S. Спасибо Вам Администратор огромное за еще одну радость для нас!

    • Индивидуалка Инга из Лада says:

      должно быть вкусно.надо попробовать!!!

    • Красотка Бета из Яна says:

      Каким соусом можно заменить Гуакамоле?

    • Индивидуалка Альбина из Ирен says:

      Так просто и вкусно!

    • Индивидуалка Франсуаза из Нина says:

      у меня тут столько каналов со всякой готовкой, кто во что горазд, хоть не отходи от ТВ, а вот до симпотяги Джейми еще не дошли, похоже : )