Как приготовить крем напоминающий крем брюле

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить крем напоминающий крем брюле
Также с этим блюдом желательно попробовать рецепт аджики з помідорів чері. Они великолепно сочетаются.

как приготовить крем напоминающий крем брюле

Пошаговая готовка

Если у такого лакомства как желе есть противники, то тех, кто любит десерт крем-брюле или птичье молоко, насчитываются миллионы по всему миру. Нежнейшее сливочное суфле имеет воздушную консистенцию и нежный вкус. Несмотря на то, что за право национализировать рецепт крем-брюле борются многие государства, первое упоминание об этом десерте встречается в записках Франсуа Месьялло, главного повара герцога Орлеанского.

Классический рецепт десерта крем-брюле подразумевает использование сливок, яичных желтков, сахара, молока и ванили. Ингредиенты взбивали и запекали в духовке, поливая затем карамелью. Подавали такой десерт охлажденным, либо же комнатной температуры. Рецепт утратил первоначальные черты — десерт больше не карамелизировали, но производство этого лакомства было поставлено на поток, и изысканный французский десерт стал доступен каждому.

как приготовить крем напоминающий крем брюле

Производный рецепт крем-брюле позволил готовить торты на бисквитной основе. Кроме бисквита с коржом из суфле существует рецепт торта с прослойкой из нежнейшего крема, напоминающего по вкусу десерт крем-брюле, или подтаявшее мороженное с таким же вкусом. Конечно, приготовление такого торта — процесс деликатный, но если четко следовать инструкциям, его сможет освоить даже начинающая хозяйка.

Рецепт вкусного торта с нежным кремом несложен в исполнении. Маргарин нагрейте до комнатной температуры. Творог протрите через сито если творог в пачках — не нужно, протирать необходимо, чтобы избавить от комочков. Смешайте в миске творог, маргарин и ванилин. В муку подмешайте разрыхлитель и просейте через сито. Всыпьте муку в творог, и размешайте, замесите густое, но не лишком плотное тесто. Разделите тесто на 8 частей. Стол выстелите бумагой для выпечки и раскатайте все части.

как приготовить крем напоминающий крем брюле

На каждый лист теста приложите крышку со средней кастрюли или сковороды и вырежьте по ее контуру круг. Проделайте это с 8 частями, из остатков слепите еще один шар и раскатайте. Вырезать его не нужно — этот корж пригодится для обсыпки торта. Духовой шкаф нагрейте до градусов, и испеките коржи. Укладывайте столько, сколько может поместиться в духовке. Каждую партию выпекайте по минут. Коржи должны быть бледными, последний не вырезанный корж запеките до золотисто-коричневого цвета.

Выкладывайте коржи осторожно, так как они хрупкие и могут поломаться. Оставьте коржи остывать, и приготовьте карамель. В посуду с толстым дном всыпьте сахарный песок и поставьте на средний огонь. Держите его до полного расплавления сахара, постоянно помешивая. Сахар должен быть коричневого цвета. Следите, чтобы он не стал черным. Снимите сахар с плиты, и влейте постепенно, тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая.

Сахар может дать обильную пену, так что лучше надеть перчатки, чтобы уберечь руки от ожогов. Последними добавьте масло, соль и ванилин. Перемешайте и оставьте остывать. В это время можно сделать кремовую начинку для тортика крем-брюле.

как приготовить крем напоминающий крем брюле

Рецепт не займет много времени при исполнении. Вам понадобятся следующие ингредиенты: Два стакана молока влейте в металлическую посуду, поставьте на медленный огонь. Желтки размешайте с сахаром, мукой и ванилином. Добавьте оставшийся стакан молока. Постепенно добавьте закипевшее молоко в яичную массу, постоянно помешивайте.

Видео рецепт

крем с мумие a рецепт

как приготовить сметанный крем для торта фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приправы с сельдереем
  • крем для тортов рецепты
  • соус белый мясной рецепт
  • лучший рецепт яблочного варенья
  • как приготовить вкусную чесночную пасту
  • рецепты приготовления яблочного варенья

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вера из Эдита says:

      Администратор, шикарная подача закуски да и на вкус...лучшего быть просто не может. Спасибо за прекрасные рецепты, очень благодарна Вам и Вашему сайту!!!Всего самого наилучшего в нступающем году!!!Ещё раз спасибо))))

    • Индивидуалка Валерия из Веста says:

      Рыбка очень уж симпатичная!!

    • Красотка Дарья из Мария says:

      Нежно и нарядно! И без сомнения очень вкусно! С Новым годом! С новыми прекрасными идеями и успехами! Другого мы от Вас не ждем!!!!!

    • Красотка Дайна из Иветта says:

      Va kak porjadke ylazhivat. Mjaso s ovoschami a potom kartophel ili na oborod

    • Индивидуалка Беата из Александра says:

      Часто прибегаю сюда!