Как приготовить варенье из винограда изабелла в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить варенье из винограда изабелла в домашних условиях
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить варенье из винограда изабелла в домашних условиях

Пошаговая готовка

А некоторые хозяйки еще и запасаются весьма необычным лакомством — закрывают на зиму виноградное варенье. Для этого десерта подходят сорта с крупными плотными ягодами, к их числу относятся Изабелла, Кишмиш, Восторг Мускатный, Хусайне, Агадаи, Карабурну, Нимранг, Чауш, Талисман, Ризамат устойчивый, Мускат александрийский, Мускат гамбургский. Готовят варенье на сахарном, медовом сиропе или на уваренном виноградном соке.

Для красивого цвета в заготовки добавляют листья вишни. Правильно приготовленное варенье из винограда варенье-пятиминутка очень полезное. В нем, как и свежих ягодах, присутствуют флавоноиды, витамины А и В6, аскорбиновая кислота, фолаты, из минералов — кальций, магний, калий, селен и др. Рецептов варенья из винограда много, ведь его можно делать как из темных, так и со светлых сортов.

как приготовить варенье из винограда изабелла в домашних условиях

Целые ягоды в полупрозрачном сиропе, виноградный джем или виноградное повидло, кусочки ягод в компании с другими фруктами — вот такими интересными могут быть заготовки на зиму из душистых гроздьев. Очень вкусным получается виноградное варенье с крыжовником, яблоками, грушами, персиками, апельсинами. Новые оттенки вкуса десерт приобретает при добавлении пряностей, ароматных трав, орехов и сухофруктов. Классическое варенье из винограда Понадобится: 2 кг сладкого винограда, 1 г ванилина, мл воды, 1,4 кг сахара можно заменить медом , 2 г лимонной кислоты.

Виноград промойте, обсушите, каждую ягоду отделите от кистей. Затем опустите виноград на 1 минуту в кипяток и сразу же погрузите в холодную воду. Бланшированные ягоды опустите на часов в сваренный из воды и сахарного песка сироп. Готовится варенье в три приема. Первый и второй раз нужно варить ягоды 10 минут, дать им остыть и выдержать в сиропе по часов, а в конце третьего этапа добавить лимонную кислоту и ваниль для придания аромата.

как приготовить варенье из винограда изабелла в домашних условиях

Готовое варенье расфасуйте в сухие горячие стерилизованные банки, плотно укупорьте, укутайте и выдержите до утра. Пряное варенье из винограда с миндалем Понадобится: 2,4 кг зеленого бескосточкового винограда, 1,2 кг коричневого сахара, по 4 звездочки аниса и гвоздики, палочка корицы или щепотка в порошке, мл виноградного или яблочного сока, г миндаля. Промытый и очищенный от веточек виноград сложите в большую миску слоями, пересыпая каждый сахаром.

Там ягодная масса должна провести 3 часа. Периодически ее нужно помешивать. Миндаль залейте на минут кипятком, очистите от шкурки и добавьте к варенью после того, как оно проведет в духовке 2 часа. Из готового варенья достаньте анис, палочку корицы если добавляли ее , разложите по стерильным банкам, закатайте, укутайте и оставьте охлаждаться до утра.

Варенье из сорта Изабелла Отделите ягоды винограда от кистей, промойте в холодной проточной воде, отбросьте на дуршлаг. В кипящую воду всыпьте 3 стакана сахара, вскипятите и готовьте до полного его растворения.

как приготовить варенье из винограда изабелла в домашних условиях

В кипящий сироп всыпьте виноград. После закипания томите ягоды на слабом огне не более 7 минут. Не забывайте снимать пену. Остудите, процедите через многослойную марлю, хорошо отжимая, чтобы в готовом десерте не осталось косточек и кожуры. После этого снова поставьте виноградный сироп на плиту, добавьте оставшийся сахар и томите на слабом огне около получаса. Разлейте по стерильным банкам, укупорьте, укутайте.

Видео рецепт

рецепты арбузного варенья из корок на 1,5 кило

варенье из ревня рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт аджики з помідорів чері
  • блюда из икры сазана рецепт с фото
  • варенье из хурмы рецепты
  • сыроедный паштет из нута рецепты
  • рулет бисквитный с малиновым вареньем рецепт
  • рецепт простого варенья из яблок

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марго из Инара says:

      Я живу в Америке и у нас тут толи мука и масло не то, толи и правда, можно это количество в рецепте легко урезать. У меня из-за этого на это количество муки молока ушло 3 стакана т.к. консистенции оладий не получалось. Но все равно все вкусно!

    • Красотка Берта из Елена says:

      а я придумала интересное оформление блюда: кабачки я порезала на терке для корейской моркови и готовые выложила в форме маленьких гнездышек, в серединку каждого гнездышка положила маслинку. Очень красиво, а главное вкусно. Спасибо!

    • Индивидуалка Зинаида из Эльза says:

      Мужская половина моего дома, думаю, надеется на очередную вкусняшку. А я и не сомневалась: будет непременно! Порадую своих защитников!))

    • Красотка Юля из Ирина says:

      Администратор! Спасибо за такой подробный и хороший рецепт!!!!

    • Красотка Лиза из Наталия says:

      Если Вы хотите сделать сочные и необычные по вкусу отбивные, можете попробовать мой рецепт. Мясо отбить, но не сильно, посолить, чуть-чуть поперчить, посыпать корицей. Сначала можете посыпать один кусок- на пробу. Корицы столько, сколько солите. Сильно раскалить обыкновенную, лучше чугунную сковороду (но не тефлон.), положить мясо на сухую сковороду. Жар не убавлять. Обжарить с каждой стороны по 5 мин.Мясо при этом способе жарки может быть с жиром (шейка) или без него(карбонад).