Соус сациви рецепт классический

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус сациви рецепт классический
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

соус сациви рецепт классический

Полный рецепт

Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты Регистрация Вход. Покупка и выбор продуктов. Подскажите, где в Москве можно купить свежие устрицы?

Кто знает классический рецепт сациви? Каляка Маляка - Идол Демократии. В разных районах Грузии его делают по разному. Вообще САЦИВИ это соус с ЧЕМ ТО.. Курицу вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить луковицу, корень сельдерея или петрушки, лавровый листик, слегка посолить, готовить 40 минут на слабом огне под крышкой. Тем временем орехи слегка подсушить на сухой сковороде, растолочь в ступке или размолоть блендером.

соус сациви рецепт классический

Чеснок и лук очистить, мелко нарезать, кинзу мелко нарезать. Вынуть курицу из бульона, разрезать на куски, обсушить, слегка обжарить на топлёном масле со всех сторон, отложить. Лук обжарить с маслом до мягкости. Бульон процедить, добавить в него обжареный лук, прокипятить пару минут.

Смешать орехи с приправами, кинзой, чесноком пюрировать блендером , добавлять в бульон постепенно, помешивая, на среднем огне. Посолить, поперчить, добавить куски курицы, довести до кипения, влить уксус, аккуратно перемешать, через 2 минуты убрать с огня.

соус сациви рецепт классический

Подавать с лавашом и кинзой. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Однако надо иметь в виду, что под соусом сациви может подаваться индейка [2] по, в известной степени консервативному, мнению В.

Похлёбкина настоящее блюдо сациви делается только из индейки , гусь, утка, курица, мясо и даже рыба. Отличительной чертой соуса является использование в нём в большом количестве измельчённых грецких орехов. Набор специй и пряностей для соуса также относительно постоянен, и обязательно включает в себя корицу, имеретинский шафран или просто шафран , чеснок, перец и подкислитель в виде винного уксуса, лимонного или гранатового сока и т.

Набор зелени в соусе может быть различным, однако стоит заметить, что можно назвать обязательным использование кинзы. В некоторых районах Грузии соус загущают желтками яиц, в случае недостаточного количества грецких орехов, и практически повсеместно используют для загущения муку.

соус сациви рецепт классический

Соус сациви входит в характерную для Грузии группу соусов, где масла смешиваются с фруктами, ягодами, соками, или, как в этом случае, с орехами.

Видео рецепт

как приготовить японский соус к куринім сердечкам

рецепт тмин, соус, карри

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт курица овощи соевый соус
  • рецепт повидла с винограда с орехами
  • грибная икра с помидорами рецепт в мультиварке
  • рецепт изготовления томатной пасты в домашних условиях
  • варенье из черной смородины рецепт для мультиварки
  • варенье из винограда на зиму видео рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изольда из Агния says:

      Вкус соуса будет насыщеннее, если в него добавить немного белого вина и мелко порезанный чеснок. Попробуйте. Это блюдо, действительно, простое и очень вкусное, особенно зимой. Готовлю его 1 раз в месяц по рецепту моей мамы – очень похожему на ваш, Админ.

    • Индивидуалка Глория из Алла says:

      Администратор как всегда на высоте! Нет слов! Красотища!!!

    • Красотка Галина из Яна says:

      Еще раз огромное спасибо!

    • Красотка Мирра из Таня says:

      Anivol, исходя из того, что пиво вы рассматриваете как средство утоления жажды, и отношением к бутылочному (видимо, про вторичное дображивание некоторых сортов в бутылке, что часто практикуют бельгийские пивовары, вы не слышали) осмелюсь предположить, что в пиве вы разбираетесь слабо.

    • Красотка Эльза из Виолетта says:

      Я не я, если не попробую эту вкуснотищу.