Как приготовить бульон для больного панкреатитом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить бульон для больного панкреатитом
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить бульон для больного панкреатитом

Полный рецепт

Панкреатит представляет собой воспаление поджелудочной железы, которая в свою очередь отвечает за переработку вредных веществ в организме и следит за уровнем сахара. Причины обострения поджелудочной железы могут быть многочисленными - алкогольная интоксикация, перебор с жирной и острой пищей, продолжительное лечение антибиотиками. Хоть и редко, но имеет место панкреатит у детей, который возникает вследствие генетических отклонений.

Во время обострения поджелудочной железы рекомендуется питаться дробно и часто - не реже раз в день небольшими порциями, и пища не должна быть грубой. Нужно полностью исключить из меню жирную пищу, острые блюда, консервацию, и заострить внимание на пюреобразной и жидкой пище, которую без труда сможет переработать поджелудочная железа.

как приготовить бульон для больного панкреатитом

После этих слов первым на ум приходит суп, общие принципы приготовления которого существенно отличаются от приготовления повседневных супов. Многие задаются вопросом - а можно ли вообще принимать в пищу суп при панкреатите? Суп при панкреатите - незаменим и обладает лечебными свойствами , помогает притупить и облегчить боль, а то и вовсе ликвидировать очаг обострения.

Супы ценны тем, что улучшают работу желудочно-кишечного тракта, обладают высоким содержанием витаминов и микроэлементов, а также способны вывести токсины из организма.

как приготовить бульон для больного панкреатитом

Поэтому наибольшее предпочтение отдаётся именно супам, рецептов которых неограниченное количество. Ингредиенты для супов при обострении поджелудочной железы можно подбирать на свой вкус, но придерживаться советов диетолога о выборе продуктов стоит.

О продуктах и супах, которые можно употреблять при панкреатите, хотелось бы рассказать подробнее. Супы в рационе человека должны быть ежедневно, а при обострении хронического панкреатита употребление их в пищу увеличивается до нескольких раз в день, так как в эти периоды поджелудочная железа особенно нуждается в щадящем и мягком питании.

Это могут быть супы из овощей, супы из куриного бульона с вермишелью или крупами, молочные супы, супы из нежирных сортов рыбы. При приготовлении супов стоит основываться на тех продуктах, которые помогут поджелудочной железе нормализовать свою работу. Например, в мясе и рыбе содержится большое количество белка, который в период обострения необходимо увеличить в рационе. Рецепты супа для панкреатита с добавлением мяса желательно варить на вторичном бульоне то есть проварить мясо два раза из нежирных сортов мяса, которое предварительно нужно тщательно осмотреть на наличие жировых прослоек.

как приготовить бульон для больного панкреатитом

Само мясо лучше измельчить, порезав кубиками либо брусочками для оптимального переваривания поджелудочной железой. Жирные сорта способны вызвать раздражение поджелудочной железы и быть причиной нового обострения. Для приготовления полезного супа можно выбрать мясо из курицы, индейки, кролика и нежирную говядину, а из рыбы отлично подойдет хек или минтай.

Видео рецепт

овощной бульон рецепт для похудения

бульон на похмелье как приготовить

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинарные рецепты с фото лагман шурпа
  • вкусная мясная солянка рецепт классический
  • фасолевый суп с курицей рецепт с фото
  • как приготовить национальные российские щи
  • как приготовить протертый бульон куриный
  • вкусный суп с телятины рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Алла says:

      Я конечно люблю шоколад, но его реально много нельзя, потом печеньили поджелудочная болеть будет, частенько было такое.

    • Индивидуалка Розалия из Лина says:

      Я, как и многие здесь, родом из советского детства.

    • Красотка Катя из Ксюша says:

      Понравилось, как парни работают?) У них чему поучиться!)

    • Красотка Лидия из Юля says:

      Быстро и очень вкусно уже делала раз пять и дети всё равно просят сделать ещё. Спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Белла из Вера says:

      Красное вино не менее универсально, поверьте.