Рецепт капустной солянки с мясом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт капустной солянки с мясом
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт капустной солянки с мясом

Полный рецепт

В русской кухне два традиционных блюда, имеющих одно и то же название — солянка. Сегодня мы поговорим не о той солянке, которую относят к супам, а о той, которая готовится из капусты. Капустная солянка — блюдо, известное в русской кухне издревле, его наши предки готовили на протяжении многих веков, и не стоит забывать о нем сегодня, особенно в холодное время года, ведь, как и прежде, в такие периоды нам не хватает витаминов и полезных веществ, и организму необходима поддержка полезной пищей.

А капуста очень и очень полезна, как свежая, так и квашеная, и регулярное ее употребление оказывает на организм самое что ни на есть благотворное воздействие. Солянка была на Руси очень популярным блюдом, которое кушали и крестьяне, и бояре, и вельможи, и царский двор. Приготовить капустную солянку можно как из свежей, так и из квашеной капусты, с мясом или без него, с грибами, картофелем и добавлением других свежих или консервированных овощей.

рецепт капустной солянки с мясом

Вариантов много, и из них остается только выбирать и готовить! Солянка — блюдо диетическое, так как капуста, как известно, низкокалорийна и очень хорошо воздействует на ЖКТ, кроме того, регулярное употребление этого блюда будет прекрасной профилактикой авитаминоза и упадка сил в холодные периоды года. Понадобится: по г свежей белокочанной капусты и помидоров, г масла растительного, по 3 моркови и луковицы, соль, перец.

Как приготовить классическую капустную солянку из овощей. Мелко нарезать морковь, лук и помидоры, по отдельности на масле обжарить, затем сложить в глубокую сковороду, положить мелко нарезанную капусту, подсолить и потушить 1ч на среднем огне.

рецепт капустной солянки с мясом

Это — базовый рецепт капустной солянки, в него можно добавлять другие продукты, от грибов до мяса. Например, при тушении можно добавить куриный или мясной бульон, а также кусочки курицы или мяса. Самые популярные варианты капустной солянки — с мясом, курицей, грибами и солеными огурцами. Часто такие дополнительные ингредиенты как грибы и, например, соленые огурцы, добавляют в солянку вместе — так ее вкус становится еще ярче и насыщеннее. Понадобится: по г свежих грибов и капусты, 2 соленых огурца, 1 луковица, по 2 ст.

Как приготовить капустную солянку с грибами и огурцами. Мелко нарезать капусту, выложить в кастрюлю, влить 1 ст. Грибы нарезать, обжарить вместе с луком, добавить к капусте. Выложить солянку в сковороду, смазанную маслом, сверху обсыпать сухарями молотыми и запечь в духовке.

Следующий рецепт по принципу приготовления похож на суп-солянку — для него тоже используется несколько разных видов мяса. Как приготовить сборную мясную солянку с капустой.

рецепт капустной солянки с мясом

Нарезать свиную шею кусочками по 2,5см, обжарить на масле, добавить лук полукольцами и жарить до его зарумянивания. Мелко нарезать капусту, подсолить и руками помять, выложить в сотейник к мясу, жарить на сильном огне 10мин, влить томат-пасту, поперчить, добавить лавр, перемешать, под крышкой тушить блюдо дальше не слабом огне до мягкости капусты мин.

Видео рецепт

рецепт солянки рецепты с говядиной

рецепт как приготовить мясную солянку быстро

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа с сердиреем
  • видео как приготовить суп с куринным бедром
  • как приготовить суп из чечевици
  • гороховый суп в мультиварке марта рецепт
  • кулинарные рецепты с фото лагман шурпа
  • как приготовить суп из мяса и картошки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анфиса из Венера says:

      Пробовала эти самые флячки в Польше, будучи страшно голодной.

    • Индивидуалка Оксана из Света says:

      Администратор, скажите, пожалуйста, Вы правда печете кексы с Hennessy XO? Или это просто для красоты фотографии? Я бы чисто интуитивно взяла что-нибудь попроще для выпечки, или Вы думаете это на вкусе отражается?

    • Индивидуалка Зинаида из Лола says:

      Народное просвещение – наше все. :) Но лучше никуда не ходить, ибо агар-агар у нас продается лишь в особо засекреченных местах, а заказать в интернете – там его найти намного легче.

    • Индивидуалка Эльза из Анита says:

      Спасибо!!!Я приготовила,получилось ну очень вкусно!!!Правда тесто получилось жидковато, но я не стала добовлять муки,мне кажется,это совсем не повлияло на вкус!

    • Красотка Арина из Рина says:

      Купить анчоусы совсем не проблема, а вот найти вустерский соус в Питере так и не смогла.