Суп із курки рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп із курки рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

суп із курки рецепт

Пошаговая готовка

Куриное мясо — это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки куриного супа точно не откажутся. Для варки супа из курицы можно пользоваться любой кастрюлей подходящего объема. Он определяется по количеству воды, используемой для варки, плюс ,5 литра, чтобы при закипании не было риска запачкать плиту.

Каждый литр супа рассчитан на порции, так что можно примерно рассчитать, на скольких едоков его хватит. Если курица приобреталась в замороженном виде, то перед приготовлением бульона ее обязательно нужно полностью разморозить.

суп із курки рецепт

Перед закладкой в кастрюлю куриное мясо нужно тщательно промыть под проточной водой. Добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу лавровый лист можно добавить в конце, дабы избежать излишней горчинки.

Поставить на сильный огонь, довести до кипения и сразу убавить огонь до минимума. Бульон готовится в течение минут. В это время можно заняться приготовлением лапши.

суп із курки рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В отдельной емкости нужно замешать крутое тесто из яйца и муки, раскатать скалкой в тонкий пласт и очень острым ножом нарезать сначала на полосы шириной см, а затем каждую из них порезать на тонкие полоски, чтобы получились кусочки примерно 0,5Хсм.

Картофель очистить и порезать кубиками. Когда бульон будет готов, из него нужно вынуть курицу, а в него положить картофель. Затем очистить и мелко нарезать или потереть на терке морковь, лук и перец. Далее нужно обжарить их на растительном или оливковом масле в течение минут и положить в суп. Минут он должен покипеть на среднем огне, после чего в него кладется лапша и вареная курица, очищенная от косточек и хрящей. Готовый суп перед подачей на стол можно украсить листиками петрушки или веточками укропа.

Красиво смотрится в курином супе и половинка сваренного вкрутую яйца. Добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу. Туда же можно поместить морковь, нарезанную крупными кусками и целую луковицу, если в готовом супе нет желания видеть эти компоненты это очень актуально, когда суп готовится для ребенка. Поставить на сильный огонь, как только бульон начнет закипать, снять пенку и сразу убавить огонь до минимума.

суп із курки рецепт

Бульон обычно варится в течение минут. В готовый бульон положить очищенный и нарезанный кубиками картофель при желании , предварительно вынув оттуда курицу, морковь и лук. Если морковь и лук не закладывались при варке курицы, то их нужно мелко нарезать или потереть на терке, обжарить в течение минут на растительном или оливковом масле и положить в суп. Далее суп следует оставить на минут на среднем огне, после чего положить в него вермишель и курицу. Варится вермишель около минут, после чего суп можно снять с плиты, накрыть крышкой и настоять около получаса.

Видео рецепт

рецепти супів для мультиварки

рецепт гречневого супа без мяса с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • лагман с говядиной рецепт
  • как приготовить суп из чечевици
  • рецепт приготовления харчо из говядины и томатного сока
  • как приготовить солянку c картошкой пошаговый рецепт
  • как приготовить лагман без картошки
  • как приготовить суп картошку с копченой курицей

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Инесса says:

      Что же касается того, что будет дальше, то я свое мнение выразил более чем исчерпывающе, повторять не стану.

    • Индивидуалка Леся из Лада says:

      Как же аппетино выглядит! Администратор,а чем можно заменить шалфей? у нас я его чо то не всречала в свежем виде.Сушеный подойдет?

    • Индивидуалка Ангелина из Таня says:

      У меня дома все "мясоеды", но это блюдо разошлось за считанные минуты, хотя приготовила много.. с расчетом на вечер =:)))

    • Индивидуалка Света из Светлана says:

      ..А жаль, Админ! Поверьте – постарался бы приехать в Ваш ресторан из своей Москвы, несмотря на занятость!

    • Индивидуалка Регина из Таира says:

      Всегда делаю Ваши "Очаровашки",всем очень нравится,а теперь новый вариант.Интересно...Спасибо!