Видео как приготовить суп с куринным бедром

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

видео как приготовить суп с куринным бедром
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

видео как приготовить суп с куринным бедром

Пошаговая готовка

В этой статье мы расскажем вам о том, как варить куриный суп , а заодно и о том, как варить куриный бульон во-первых, иногда нужен именно бульон, а во-вторых, куриный суп всё равно начинается с приготовления бульона. Поговорим сначала о первом — курином супе с вермишелью или лапшой.

Сразу отметим, что совершенно не обязательно покупать для этого целую курицу, хотя такой путь тоже не исключается, если, например, вы хотите куриный бульон на первое и вареную курицу на второе. Если же в планах только куриный суп, то, как нам кажется, лучше выбрать отдельные части курицы: куриную грудку тогда бульон будет маложирный и более диетический , или куриные окорочка для любителей более жирного бульона , или куриные бёдра это условно средний по жирности вариант, мы часто предпочитаем именно его.

видео как приготовить суп с куринным бедром

Сначала варим куриный бульон он варится так же, как и мясной бульон , но чуть быстрее. Моем куски курицы холодной водой, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим кастрюлю на плиту на сильный нагрев, крышкой не закрываем, ждём появления пены.

Можно в это время помыть и почистить морковку, порезать её мелкими кубиками, ломтиками или соломкой или потереть морковку на крупной тёрке. Когда незадолго до закипания на поверхности бульона образуется пена, аккуратно и быстро снимаем её шумовкой, чтобы бульон был прозрачным.

видео как приготовить суп с куринным бедром
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Когда бульон закипит, добавляем туда морковь, соль, перец горошком, лавровый лист и очищенную луковицу целиком, не разрезая. Когда бульон снова закипит, убавляем нагрев до минимума, накрываем кастрюлю крышкой.

Через несколько минут приподнимаем крышку и, убедившись, что наш бульон потихонечку кипит и побулькивает, опять закрываем, и в этом состоянии тихого кипения под закрытой крышкой оставляем бульон вариться минут на Тем временем чистим картошку и режем небольшими кубиками с ребром около 1 см. Если вы варите суп не на один день что мы все чаще всего и делаем, рассчитывая на дня , мы советуем вам сварить вермишель отдельно, потому что, если сварить её в бульоне и там оставить, есть риск, что она разбухнет до невозможности и превратит ваш суп в кашу.

Можно заменить вермишель лапшой или какими-нибудь макаронами-ракушками это надо варить дольше: минут , форма лапши или макарон по вашему вкусу.

видео как приготовить суп с куринным бедром

Сваренную и промытую вермишель складываем в небольшой контейнер с крышкой и храним в холодильнике. Когда прошло минут кипения нашего куриного бульона — курица готова, бульон тоже.

Видео рецепт

рецепт супа из свежих грибов лисичек

рецепт суп лагмана из говядины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп із курки рецепт
  • как приготовить суп на свиной косточке
  • подробные рецепты супов с фото
  • рецепт рыбного супа с форелью
  • солянка рецепт в мультиварке поларис 0523ад
  • рецепт солянки сборной с картофелем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Агнесса says:

      Как только красиво и по вкусовым -ананас и креветка-супер. Такое блюдо достойно быть на праздничном столе .Спасибо большое Вам.

    • Индивидуалка Ирен из Вера says:

      Ммм, да это же настоящее сыроедное пироженое! Восхитительно, как нибудь сделаю!

    • Индивидуалка Лола из Марианна says:

      Админ, можно исправить опечатку, хотя она мне очень понравилась. У Вас написано “и нарвите крупными руками в салатную….”

    • Красотка Катарина из Доминика says:

      Попробую ответить на вопрос, почему именно мужчины с большим азартом увлекаются кулинарией. Возьмём среднестатистическую девочку из такой же среднестатистической семьи. Она с пелёнок наблюдает, как готовят бабушка, мама. И взрослея она понимает, что выйдя замуж ей предстоит готовить обеды в своей семье. Это воспринимается как нечто обыденное, как рутина. Плюс ко всему ещё сюда накладывается общественное мнение, что женщина-домохозяйка – это унизительно. А для мужчин готовка начинается как хобби. Для большинства это не обязанность, а увлечение.

    • Красотка Камилла из Катя says:

      А вот муж по жизни обвиняет меня в том, что яичница недожарена! Не понимаю, как можно есть сухой желток!!! Поэтому, как правило, ему делаю французский омлет, который жарю чуть дольше, чем себе :-)