Рецепт десерту желе молочно шоколадне

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт десерту желе молочно шоколадне
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт десерту желе молочно шоколадне

Полный рецепт

Молочное желе — это просто, вкусно и полезно, ведь для приготовления этого десерта в качестве основы используется молоко. В этой статье мы расскажем о том, как правильно и вкусно готовить молочное желе, откроем тонкости и секреты приготовления десерта. Если вам кажется, что вы не любите молочное желе — значит, вы просто не пробовали вкусное молочное желе! Этот легкий, нежный, воздушный десерт не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Научиться приготовлению желе стоит по нескольким причинам. Во-первых, этот десерт очень любят дети, во-вторых, и взрослые к хорошо приготовленному желе неравнодушны: вкусно и низкокалорийно по сравнению со многими другими десертами, в-третьих, желе — это еще и полезный десерт, кушая который периодически, можно улучшить состояние костей и хрящей. Желатин, на котором готовится молочное желе — это продукт, содержащий очень важные для организма вещества: аминокислоты. Среди этих аминокислот прекрасное профилактическое средство против такой болезни как артрит — глицин.

рецепт десерту желе молочно шоколадне

Для восстановления поврежденных хрящей и костей глицин просто необходим. В молочном желе это полезное вещество сочетается еще и с кальцием — эффект налицо! Чтобы сделать такое желе еще полезнее вместо сахара можно подсластить десерт мёдом. Придумали желе, как и многие другие десерты, ставшие сегодня классикой мировой кулинарии, французы. Поклонниками желе были многие французские правители, в том числе и Наполеон, который любил полакомиться им вместе со своей возлюбленной Жозефиной.

Вот только в те времена желе было не таким разнообразным как сегодня, когда желе можно сделать практически из всего, и даже из чая. Приготовить молочное желе несложно: для этого требуется молоко, желатин и сахар, а все остальные продукты-добавки — на ваше усмотрение.

рецепт десерту желе молочно шоколадне

Как правило, в молочное желе для ароматизации добавляется корица или ванилин, а вот кофе, шоколад, фруктовые соки, какао, фрукты и другие продукты уже существенно влияют на вкус десерта, не оттеняя его, а придавая совершенно новые нотки. Обезжиренное молоко для желе не подходит, так как десерт из него будет невкусным, с синеватым оттенком. Порошковое — тоже не следует использовать. Для вкусного молочного желе следует использовать только цельное коровье молоко, лучше — пастеризованное.

Заменить молоко можно только сметаной. Кипятить молоко в процессе приготовления не стоит как и желатин при распускании , иначе желе приобретет неприятный вкус. Как приготовить простое молочное желе. Охлажденной кипяченой водой залить желатин, оставить на полчаса.

Молоко довести до кипения и сразу убрать с огня, всыпать сахар, еще раз довести до кипения, убрать с огня и помешивая ввести отжатый желатин. В слегка остывшую массу нужно добавить ванилин по вкусу, перемешать, процедить все через сито в формочки, убрать в холод для застывания. Чтобы легко извлечь желе из формочек, нужно опустить их в горячую воду на сек. Чтобы желе получилось удачно, очень важно правильно поработать с желатином.

рецепт десерту желе молочно шоколадне

Стандартная пропорция если на упаковке не указано иное — на 8 частей воды 1 часть желатина. Разводите желатин только в холодной воде, затем нужно давать смеси время набухнуть. Когда набухнет — в течение часа, распустите желатин на водяной бане, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится. Иногда желатин не нужно распускать — после разбухания его сразу можно класть в десерт это указывается в рецепте.

Видео рецепт

рецепт желе для малышей

как приготовить низкокаллорийное желе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чизкейк рецепт классический из творога с вишней
  • диета протасова рецепт сырников
  • холодные сырники из творога рецепт с фото
  • десерт макарон: рецепт приготовления с фото
  • творожные треугольники с изюмом рецепт
  • мармелад сердечками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марианна из Альбина says:

      Поэтому – если уж и делать такой омлет – то как можно реже.. Если вдруг нестерпимо захочется.

    • Красотка Светлана из Анна says:

      майонез

    • Индивидуалка Регина из Изольда says:

      Зависть – нехорошее чувство. :)

    • Красотка Марина из Жанна says:

      Суп был горячущий, ароматный, в изобилии сдобренный перцем, вкусный, но в высшей степени непонятный и непривычный.

    • Индивидуалка Алина из Мирра says:

      Ужас ужасный, зря время потратите