Как пиготовить роллы дома рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как пиготовить роллы дома рецепт с фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как пиготовить роллы дома рецепт с фото

Пошаговая готовка

Для приготовления вкусного японского лакомства необходимо купить упаковку специального риса для суши, рисовый уксус, филе рыбы, сушеную морскую водоросль нори, нужное количество комплектов бамбуковых палочек для употребления роллов, соевый соус, маринованный имбирь, васаби и обязательно бамбуковый коврик макису , которым вы будете сворачивать будущие ролл.

Это стандартный набор, обзавестись которым в любом случае придётся. Но, к вашему сведению, на полках супермаркетов есть уже готовые наборы для приготовления, в которые входят все необходимые компоненты. Решать вам — собирать нужные компоненты отдельно или купить их все одним разом. По опыту замечено, что покупать необходимые составляющие гораздо дешевле вразброс.

как пиготовить роллы дома рецепт с фото

Для начала стоит сказать, что в магазинах вам предложат специальный рис крахмалистой структуры, который якобы больше подходит для суши. Однако, настоящие профессионалы своего дела утверждают, что нет абсолютно никакой разницы из какого риса готовить.

Главное, покупайте крупнозернистый рис. Берите не стандартные пачки по гр. Для того, что роллы были вкусные, нужно правильно сварить рис. Это ключевой момент в приготовлении. Рис можно приготовить несколькими способами. Необязательно, что какой-то из них лучше, а какой-то хуже. Результат, при точном выполнении указаний в рецепте, будет одинаковый — вкусный готовый рис. Главный критерий выбора рецепта — ваше личное удобство. Хорошо сполосните рис, насыпьте его в ёмкость и залейте холодной водой, в которую также положите небольшой кусочек нори.

как пиготовить роллы дома рецепт с фото

Уберите её перед тем, как вода начнёт закипать. Не стоит открывать крышку до окончания процесса готовки. Готовьте крупу на небольшом огне до кипения. Затем сделайте огонь как можно меньше и варите так около 15 минут. В течении этого промежутка времени рис должен максимально впитать воду.

Погасите огонь и уберите ёмкость с плиты, держите крышку закрытой минут Если вы используете японский рис, то замочите его на полчаса. Если же ваш выбор пал на круглозернистый — его готовьте сразу, без замачиваний. Залейте крупу водой из расчёта мл воды на г риса. Стандартное время для этого режима — 10 минут. Налейте уксус в ёмкость для готовки, добавьте сахар и соль и помешивайте массу до полного растворения на медленном огне.

Вроде бы всё просто, но на самом деле, не все хозяйки смогут отыскать в своих любимых магазинах рисовый уксус. В таком случае можно приготовить его самой на домашней кухне.

как пиготовить роллы дома рецепт с фото

Насчёт начинки всего пару слов. Главное правило — не бойтесь экспериментировать и создавать уникальные комбинации продуктов. В широкую ёмкость выкладывайте горячий рис. Вливайте готовую заправку тонкой струйкой, одновременно помешивая крупу. Не мешайте её слишком резкими движениями, старайтесь, чтобы каждая рисинка напиталась заправкой. Накройте ёмкость бумажным полотенцем и дайте остыть.

Видео рецепт

готовка роллл в домашних условиях

суши и роллы рецепты фото рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт теста для пиццы с сухими дрожжамт
  • как приготовить котлеты с курицы на пару в пароварке
  • мультиварка redmond rmc-m60 рецепты каша
  • творожная запеканка с тыквой и яблоками рецепт с видео
  • плов в мультиварке panasonic sr-tmh18 рецепты
  • как приготовить плов в мультиварке панасоник sr-tmh181

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Женя says:

      Да красиво, но хочется более воздушного и нежного, по фото кажется плотноватым.

    • Индивидуалка Майя из Берта says:

      соль по вкусу

    • Красотка Ирма из Наталия says:

      а может помидорчик добавить для сочности?

    • Красотка Антонина из Олеся says:

      Сделала из нерки. И не филе, а брала кусочки целые с костями. Только кожу сняла. Панировка по рецепту. Очень вкусно получается, главное рыбку в духовке не передержать, чтобы сухой не получилась. Вкусно спасибо. Обязательно попробую из филе форели сделать. Но больно дорогая рыбка сейчас)

    • Индивидуалка Лиза из Майя says:

      Администратор, супер блюдо! В нашей семье его обожают, хоть и не в Казахстане живем:) Спасибо вам за такие рецепты! А бульон называется тузлук, туда мясо с тестом макать нужно:)