Как приготовить хачапури с сыром и творогом на сковороде

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить хачапури с сыром и творогом на сковороде
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить хачапури с сыром и творогом на сковороде

Полный рецепт

Главное в любой выпечке, в том числе и в хачапури, — начинка. Я использовала для ее приготовления обычный сыр твёрдых сортов и домашний творог, а еще зелень в большом количестве и яйцо. Хачапури получились мягкими за счёт небольшого количество теста и оливкового масла.

Как и все остальные лепешки с сыром , это отличная закуска к шашлыку из мяса или рыбы. Все ингредиенты для хачапури должны быть достаточно теплыми — хотя бы комнатной температуры, поэтому заранее их выложите из холодильника.

как приготовить хачапури с сыром и творогом на сковороде

В миску наливаем кефир, вбиваем яйцо, солим и сахарим. Взбиваем яйцо, добавляем одну ложку оливкового масла. Муку отдельно просеиваем и добавляем к ней соду. Смешиваем жидкую часть теста и сыпучую. Замешиваем тесто, добавляем ещё пару ложек оливкового масла. Руки тоже должны быть в масле. Тесто получится не крутое, немного мягкое. Поставьте его в холодильник на 30 минут.

Займёмся начинкой для хачапури: сыр, сыр и ещё раз сыр. Купите ваш самый любимый сорт сыра и не пожалеете. Натираем его на крупной тёрке. Кладем в начинку для хачапури мелко порезанный укроп и кинзу. Впрочем подойдет любая зелень, на ваш вкус. Солим и перчим начинку по вкусу. Защипываем края, чтобы начинка не выпала, и придаем лепешке форму пирожка. Переворачиваем ее швом вниз. Немного раскатываем хачапури скалкой, чтобы она стала более круглой, но при этом начинка из нее не выпала.

как приготовить хачапури с сыром и творогом на сковороде

На разогретую сковороду кладём лепёшку, обжариваем на медленном огне под крышкой. Так продолжаем готовить сырные хачапури, пока тесто или начинка не закончатся. Выкладывая на тарелку, смажьте их сливочным маслом, чтобы они не обветрились и были мягкими.

Еще на эту тему:. Постные лепешки с морковью, луком и кунжутом. Лепёшки по-чеченски на кефирной основе. Тортилья — мексиканская лепешка. Заварные блины на кипятке с кефиром. Закуска из кабачков с чесноком и зеленым горошком. Красный борщ со свеклой на курином бульоне. Блины и оладьи Блюда в мультиварке Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из мяса Блюда из овощей Блюда из рыбы Блюда из творога и молока Блюда из яиц Десерты Заготовки на зиму Закуски Запеканки Как сделать тесто Каши Куличи на Пасху Напитки Печенье и пряники Пироги и пирожки Салаты Супы и борщи Торты и пирожные Хлеб и лепешки Шашлыки.

Хачапури с сыром и творогом. Время приготовления — 2 часа, количество порций — 8. Рецепт хачапури с творогом и сыром. Добавляем к сыру домашний творог. Можно ещё заменить его брынзой, будет очень вкусно.

как приготовить хачапури с сыром и творогом на сковороде

Перемешиваем её до однородной массы. Тесто достаём из холодильника. Отщипываем кусочек и раскатываем лепёшку. Кладём ложкой в центр начинку. Как только она зажарится, переворачивайте ее на другую сторону. Хачапури с сыром и творогом уже на вашем столе! Постные лепешки с морковью, луком и кунжутом Лепёшки по-чеченски на кефирной основе Тортилья — мексиканская лепешка.

Видео рецепт

хачапури с адыгейским сыром рецепт на сковороде

как приготовить на сковороде быстрые хачапури

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты из рыбы с фото пошагово муксун
  • классическая гречневая каша рецепт
  • старые донские рецепты из рыбы
  • рецепт дюкана ленивые вареники
  • рецепт чесночного соуса для рыбы
  • стейк из голубой акулы рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Лариса says:

      Соотношение соли, сахара, уксуса все правильно. Мои родные все так делают, только не стерелезуют, но у них подвалы. А кабачки можно закрывать так же как и огурцы.

    • Красотка Анна из Алина says:

      Бывает же “любовь с первого взгляда”?

    • Красотка Мария из Анна says:

      Какая красота!!!!!!

    • Красотка Кира из Изабелла says:

      А мен больше понравились яйца в крапинку, что-то новое и красивое. С петрушкой уже много лет делаю, а в крапинку ни разу.

    • Красотка Лиана из Флора says:

      Только сейчас засолила. Завтра будем пробовать. Я по наставлению подруги поставила под гнёт, т.е. сверзу на рыбу крыку меньшего размера, чем моя посудина, а сверху банку с водой. Завтра отпишусь, что получилось.