Как приготовить рис для суши видео

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рис для суши видео
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить рис для суши видео

Полный рецепт

Это только на первый взгляд может показаться, что сварить рис для роллов — процедура несложная. Однако специалисты утверждают, что это вовсе не так! Здесь вы увидите фото-рецепт, а также подробное видео в конце статьи. Вам потребуется: деревянная лопаточка для перемешивания риса и деревянная плошка для его просушки.

Также предпочтительно вместо обычной поваренной соли использовать морскую , а сахар брать тростниковый , он полезен. Ещё нам нужен рисовый уксус , правда, его можно за неимением заменить винным. А вот вопросу о том, какой следует купить рис для роллов , нужно уделить особое внимание. Именно от того, правильно ли вы выберете сорт риса , зависит результат ваших трудов. Это тот самый рис, из которого готовят настоящие роллы настоящие японцы.

как приготовить рис для суши видео

Эти сорта определённо подойдут для любых блюд как японской, так и китайской кухни. На худой конец можно взять любой другой рис круглозернистых сортов. Форма зёрнышек крупы должна быть округлой и около 5 миллиметров длины. Конечно, делать это нужно вовсе не с эстетической точки зрения, а по той простой причине, что круглый рис более склонен к слипанию зёрен при варке, что нам как раз и необходимо.

Первым этапом приготовления риса для роллов является длительное промывание его холодной водой. Здесь необходимо достичь результата прозрачности сливаемой с риса воды.

как приготовить рис для суши видео

Она должна не только очистить крупу от загрязнений, но и смыть с него весь лишний крахмал. Так что, не бойтесь лишний раз прополоскать рис — от этого блюдо только станет лучше! Итак, моем рис, не менее 10 раз сменяя воду. Непосредственно для варки риса можно использовать как обычные кастрюли, так и пароварку. Причём, модель пароварки никакого влияния на качество приготовляемого блюда не оказывает. Если же вы собрались варить рис традиционным способом с применением кастрюли, то выберите эмалированную либо кастрюлю из нержавеющей стали.

Ещё одним важным аспектом при варке является тот момент, что крышка у кастрюльки должна плотно прилегать к ней. За это время впитается в рис та влага, которая осталась на зёрнышках после промывки, а сам рис слегка набухнет. По некоторым способам приготовления рекомендуют и вовсе заливать рис на 10 минут водой. Позднее вы можете попробовать использовать разные способы приготовления с тем, чтобы избрать наилучший. Но после закипания воды водоросли нужно убрать.

После закипания варить рис следует на среднем огне ровно десять минут, после чего огонь убираем, а кастрюлю укутываем полотенцем ещё на десять минут.

как приготовить рис для суши видео

В это время готовим раствор, который нам нужно будет добавить в сваренный рис. Он состоит из рисового уксуса, сахара и соли.

Видео рецепт

рецепт вкусных вкусных суши ролов

пртготовлениезапеченых суши рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить плов в мультиварке панасоник sr-tmh181
  • как приготовить диетические блины
  • как пиготовить роллы дома рецепт с фото
  • фарширована рыба рецепт
  • свекольные котлеты лечебная диета рецепт
  • как приготовить котлеты с курицы на пару в пароварке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вера из Бета says:

      A kakaj lu4we vsego riba itdet na etot rezept?

    • Красотка Светлана из Тамила says:

      Оля, поделюсь с Вами моим способом удаления рыбных костей. Беру пинцет и выбираю им кости по ходу их расположения. Это кропотливо и мои домашние хихикают надо мной, но рыбку красивую без косточек, любят.

    • Красотка Нонна из Алина says:

      Спасибо! Очень вкусный рецепт! Быстро и легко!

    • Красотка Елена из Женя says:

      Тоже очень рада этому рецепту. Мужу понравилось. Спасибо, Администратор!

    • Индивидуалка Ирма из Ирма says:

      Вчера испекла, получились очень хорошие, всем домашним понравились. Спасибо за рецепт.