Как приготовить сочные хинкали

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сочные хинкали
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить сочные хинкали

Пошаговая готовка

Статьи Рецепты Найти рецепт. Как приготовить домашние хинкали: пять секретов Каким должно быть тесто для хинкали, что добавлять в фарш для начинки, а также на что обратить внимание при лепке "мешочков". Анжелика и Анастасия Лихтанские Хинкали - блюдо выходного дня, которое не. Готовить его можно всей семьей. Примерно как наши пельмени. Приготовление хинкали - процесс весьма увлекательный и затягивающий. Основными ингредиентами этого блюда являются мука, вода и мясо. Прежде чем приступить к лепке, необходимо освоить.

Оно должно быть эластичным, мягким и не рваться. В промежутках между замешиванием можно. Подготовка фарша является не менее. По грузинским традициям для этого блюда раньше. Со временем появились разные вариации, комбинации нескольких видов мяса. Сейчас это может быть говядина, телятина, свинина, как отдельно, так и вместе с бараниной.

как приготовить сочные хинкали

В традиционном варианте приготовления домашних хинкали мясо не прокручивается в мясорубке, а рубится острым ножом на мелкие кусочки.

Затем в готовый фарш добавляют воду для придания. В настоящее время многие стали использовать. Если вы выбрали такой вариант, тогда.

как приготовить сочные хинкали

В фарш добавляют чеснок и разную. Есть еще особые травы, которые растут. В каждом регионе свои травы. Самым интересным и увлекательным. Вначале раскатывается один пласт теста толщиной около 5 см. Затем из него вырезаются кружочки. Хорошо, если у вас есть. Если нет, тогда можно воспользоваться стаканом.

После этого каждый кружочек раскатывают,. Далее в середину кружочка столовой ложкой кладется фарш. И вот тут начинается самое интересное. Хинкали необходимо собрать в мешочек. Верхом мастерства считается 36 складочек. Края лепешки нужно поднять вверх и. На вид получается мешочек, который вверху стянули, с хвостиком.

Еще один важный момент. Хинкали необходимо очень плотно защипывать, чтобы бульон. Важно класть фарш так, чтобы в мешочке. Варить хинкали следует в большой. Им не должно быть тесно. Обычно хинкали не перемешивают, чтобы не повредить. Их обычно встряхивают, чтобы они не прилипли ко дну. Можно воспользоваться деревянной ложкой, но очень. Также нельзя допускать, чтобы вода сильно кипела. Из-за этого ваши мешочки могут раскрыться. Многих волнует вопрос, сколько минут варить хинкали.

как приготовить сочные хинкали

В среднем стоит держать их на плите минут. Важно их не переварить, чтобы не развалились. Еще одной важной особенностью хинкали. К столу их подают горячими, посыпанными черным перцем. Ни в коем случае не используют вилки и ножи, иначе весь труд. Важно, чтобы бульон сохранился внутри мешочка. Хинкали положено есть руками. Их нужно брать за хвостик, надкусывать, чтобы сок попал в рот, а затем есть все остальное.

Видео рецепт

как приготовить хинкали по-грузински видео

рецепт хинкали с мясом с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гороховая каша рецепт из молотого гороха
  • как приготовить плов с кроликом
  • как приготовить заливное из 15 граммов желатина
  • нигири суши с омлетом рецепт
  • как приготовить рыбу кинг клип
  • как приготовить вкусные роллы дома видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Василиса из Ева says:

      А мы такое готовили уже))) Правда без томатного соуса. Интересно будет попробовать с ним :)

    • Красотка Марго из Элеонора says:

      Я тоже попрбовала, отлично и с калориями порядок, не поправишься

    • Индивидуалка Римма из Таисия says:

      Ещё куркума хороший антисептик, если делаете блюда с луком в жаркий день на даче то лучшего способа акромя холодильника ненайти для сохранения от скисания

    • Красотка Ева из Беата says:

      Правда изменил не много.Добивил давленого чеснока в картошку и добавил один слой колбасы.Еще смазал верхний слой майонезом,получилась такая корочка.

    • Индивидуалка Лина из Марта says:

      А по размеру печеньки как лучше порезать…ну что бы и пропеклось и не подгорело?