Рецепт блинов от высоцкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт блинов от высоцкой
Внимание с указанным блюдом советуем попробовать бефстроганов рецепт и фото. Они отлично сочетаются.

рецепт блинов от высоцкой

Пошаговая готовка

Закуска из блинов с мясом — одно из распространенных блюд. Блины готовят пресными или немного подсоленными, структура у них должна быть плотной, поэтому тесто делают густоватым на яйцах и молоке. В качестве начинки применяют любое отварное мясо с луком, рисом, грибами, сыром, зеленью. Некоторые гурманы добавляют к мясу томат, соленые огурцы, красную фасоль, горошек, чеснок. Кушают это блюдо обычно теплым, но и холодным тоже не хуже. Окунают в соус из сметаны или сливок, майонеза или легкой горчицы.

Блинчики, начиненные мясом — это одно из универсальных блюд, которое подойдет к любому моменту или случаю: на завтрак, пикник, ужин. Отвариваем помытое мясо в просоленной воде один час. Достаем из бульона и даем остыть. Разделываем на куски и прокручиваем на электромясорубке. Варим рис, сливаем воду.

рецепт блинов от высоцкой

Овощи чистим, шинкуем и пассируем на растительном масле. Добавляем в фарш зажарку и рис, все усердно перемешиваем. По чуть-чуть всыпаем протрушенную муку, выливаем оставшееся молоко и постное масло.

Мясо вымываем, промакиваем кухонными бумажными полотенцами. Шинкуем на кубики, обжариваем на масле оливковом. Лук чистим и, нарезав соломкой, добавляем к мясу.

рецепт блинов от высоцкой

Вливаем теплое молоко в стакан блендера, вбиваем яйца и на медленной скорости взбиваем. Добавляем соль, партиями — протрушенную муку, все вымешиваем и вливаем только закипевшую воду и три ложки масла оливкового. Жарим блины на прогретой сковороде до приятного коричневатого цвета. Не нужно смазывать скороду дополнительно маслом, его достаточно в тесте. На центр блина кладем начинку, сворачиваем края по принципу конверта и перекладываем на глубокое блюдо.

Рецепт мясных блинов от известного кулинара Юлии Высоцкой так же необычен, как и остальные ее рецепты. Это блюдо довольно легко приготовить на домашней кухне, только нужно четко соблюдать все пункты процесса. Вбиваем охлажденные яйца в кефир, взбиваем обычной вилкой. Добавляем соду пищевую и морскую соль, после расщепления всыпаем партиями протрушенную муку. Структура получится довольно вязкой. После этого вливаем воду и снова все вымешиваем.

Когда консистенция станет гомогенной, наливаем половником тесто и жарим блины на сковороде. Складываем на подготовленное блюдо и смазываем маслом сливочным. Вырабатываем все тесто, по этой схеме. Мясо поем и разделываем на небольшие ломтики, очищаем морковь. Подготовленные продукты пропускаем через электромясорубку. В сотейник наливаем масло и прожариваем получившийся фарш.

рецепт блинов от высоцкой

Кладем блин на сухую ровную поверхность, накладываем по центру мясную начинку, сворачиваем по принципу рулетика. Вкуснейшая тушеная капуста с шампиньонами приготовленная в мультиварке, это одно из самых традиционных блюд нашего рациона. Читайте как приготовить рецепт экзотического рецепта с фунчозой. Рецепты с фото и пошаговыми рекомендациями.

Видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пицца без дрожжей без соды рецепт
  • бефстроганов рецепт и фото
  • куриный шашлык дома рецепт с фото
  • как приготовить шашлык из свинины в духовке в фольге
  • как приготовить отбивные в лимонном маринаде
  • фарширована рыба рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Римма из Александра says:

      Администратор,люблю ваш сайт,при поиске рецептов он у меня на первом месте.Но иногда недоумение вызывает....Свеклу при варке однозначно лучше класть целиком и неочищеной(если не в борщ и т.п. ,конечно)Иначе она будет на вкус "никакая",а на вид некрасивая...А если добавить при варке кислоту,то будет раза в 2 дольше вариться...и жёсткой останется...или я чего то не понимаю...(((

    • Красотка Бета из Лада says:

      Меня в этом году с марта появилась жажда к салатам, каждый день готовлю большую тарелку и сьедаю (одним словом-кролик). На даче посадила все виды семян что были в магазине, вот теперь кушаю и даю знакомым. Хорошо, что сейсас с каждым годом разнообразие салатов увеличивается.

    • Индивидуалка Эльвира из Диана says:

      Ой какая вкуснота, давно уже хочется что-нибудь такое из тыквы сделать, а вот как раз и рецепт подходящий, спасибо!

    • Красотка Лилия из Агата says:

      Как всегда,АДМИН,на высоте!!!Обязательно приготовлю,пока ещё есть баклажаны!Я думаю,что это очень вкусно!!!Спасибо за рецепты!!!

    • Красотка Инна из Катарина says:

      А можно другую начинку.