Шашлык из грудки курицы рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шашлык из грудки курицы рецепт
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

шашлык из грудки курицы рецепт

Полный рецепт

Куриная грудка — полезное диетическое мясо, которое рекомендуется и тем, кто стремится к здоровому образу жизни, и тем, кто надеется избавиться от нескольких лишних килограммов.

Однако часто грудка получается слишком сухой и жесткой. Большинство поваров советует придерживаться нескольких правил, из которых первое — использовать правильный маринад для куриных грудок. Нежелательно добавлять в него майонез и другие смеси, содержащие уксус. Если маринад для шашлыка из куриных грудок содержит много кислоты, то мясо приобретет резкий вкус и будет жестковато. Вообще, не надо делать смесь слишком кислой, вне зависимости от того, что вы решили добавить: уксус, сок какого-нибудь цитруса или кефир.

шашлык из грудки курицы рецепт

Слишком щедро солить маринад для куриных грудок в духовке тоже не стоит. Лучше подсолить ближе к концу процесса маринования, минут за 10 — 15 до запекания. Если хотите получить сочное и мягкое блюдо, купите охлажденную, а не замороженную курятинку, а ту, которую замораживали-размораживали несколько раз, уже никакой маринад для шашлыка из куриной грудки не спасет! Не говоря уже о том, что таким мясом запросто можно отравиться. Так что берите продукт только в проверенном магазине.

Используя маринад для куриных грудок, в духовке можно запечь и целую курочку, только мариновать ее надо гораздо дольше, лучше всего оставить на ночь. А вот запекать курятину, чтобы она получилась не сухой, а сочной, лучше в рукаве. Если вы любите корочку, потом можно надрезать осторожно, чтобы не обжечься! В маринад для куриных грудок кладут различные пряности. Это, конечно, зависит от вкуса, но к общепринятым вариантам приправ следует отнести такие: Можно использовать готовые смеси или составить собственную.

шашлык из грудки курицы рецепт

А можно приготовить маринад для шашлыка из куриной грудки или запеченного блюда, ограничившись чем-то одним. Но с пряностями важно не переборщить, иначе маринад для куриных грудок в духовке забьет вкус самой птицы! Следите за тем, чтобы маринад для куриной грудки полностью покрывал мясо. Если это не так, надо периодически доставать миску и перемешивать содержимое, добиваясь того, чтобы курица была полностью обмазана маринадом.

Чеснок очистить и мелко порубить, из трети лимона выжать сок. Лук также очистить и очень мелко порубить. Смешать с помощью венчика кефир с чесноком и луком, затем осторожно вмешать лимонный сок, а после него — горчицу и черный перец. Если вы используете свежую зелень, ее надо изрубить как можно мельче, можно даже измельчить блендером. Если сухую — перетереть ее между пальцев.

Затем добавить измельченную зелень в маринад. Положить в маринад куриную грудку и держать в нем около часа, то и дело поворачивая. Затем добавить соль, снова перемешать и мариновать курятинку еще минут Соль в этот маринад для куриной грудки добавлять не надо — солоноватость придаст соевый соус Мёд растопить на водяной бане поставить емкость с медом в кастрюльку с водой, а ту — на газ; прогревайте, непрерывно помешивая мед.

шашлык из грудки курицы рецепт

Смешать ставший жидким мед с соевым соусом, а затем добавить растительное масло и хорошенько размешать. Досыпать сухие травы и перец.

Видео рецепт

как приготовить шашлык из телячьего сердца

шашлык из баранины рецепт со специями

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт котлеты на косточке видео
  • как приготовить отбивные в лимонном маринаде
  • рецепт рагу юнит 1070d
  • рецепт толстых блинов
  • овощное рагу чтобы овощи не развалились фото рецепт
  • рецепт натуральные рубленные котлеты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Варвара says:

      После просмотра таких видео, хочется жить и путешествовать

    • Красотка Богдана из Александра says:

      Здравствуйте Администратор! Спасибо Вам за Ваш сайт, за вкусные рецепты. Хотела приготовить суп-пюре из чечевицы или из шпината, подскажите пожалуйста рецепт. Заранее Спасибо!!!!

    • Красотка Ксения из Эльвира says:

      а чеснок после того как обжарить и удалить из сковороды,обратно в соус не добавлять?и ещё вопрос сколько процентов жирности должны быть сливки??спасибо!=)

    • Индивидуалка Веста из Лиана says:

      Это очень вкусный салат,делаю частенько себе на ужин.

    • Красотка Лада из Белла says:

      Спасибо за рецепт! Для меня главное, что он идеально подходит для людей контролирующих вес и снижающих его! В этом блюде много белка, железа, полезных жирных аминокислот омега 3.именно то, что мне нужно!