Шашлык с уксусом 9 процентным рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шашлык с уксусом 9 процентным рецепт
Внимание с указанным блюдом желательно попробовать свекольные котлеты лечебная диета рецепт. Они прекрасно дополняют друг друга.

шашлык с уксусом 9 процентным рецепт

Полный рецепт

Следующая статья: Шашлык из свинины в банке Свиной шашлык в уксусе — это классика приготовления шашлыка с характерной кислинкой и ароматом. Шашлык из свинины в уксусе, по мнению медиков, в отличие от шашлыка в маринаде из кефира , минералки, киви, майонеза и т. К тому же уксус убивает паразитов. Чтобы шашлык не получился сухим, лучше использовать свиную шейку. Собственно, свинина — мясо настолько мягкое, сочное и жирное, что его можно жарить на углях вообще без маринада.

Но при условии, что оно очень свежее. Если такого у вас в магазине нет, то выручат домашние рецепты уксусного маринада для свиного мяса.

шашлык с уксусом 9 процентным рецепт

В зависимости от размеров кусков шашлык готовится от 20 до 40 минут. Мясо на шампурах нужно часто переворачивать, чтобы оно пропеклось равномерно. Лук при жарке шашлыка лучше не использовать, потому что когда он пригорает, делает шашлык горьким и неприятным на вкус. По этому рецепту репчатый лук трется на крупной терке и отдает в маринад больше сока.

Кроме того, тертый лук создает эффект панировки, что не позволяет мясу подсыхать во время жарки. Свинину промыть под холодной водой. Зачистить от пленок и нарезать на куски. Равномерно посолить и поперчить, тщательно перемешивая. Развести уксус водой , то есть 8 ст. Добавить его и сахарный песок к шашлыку. Накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре около часа, затем убрать в холодильник шашлык из свинины.

шашлык с уксусом 9 процентным рецепт

Уксусный маринад промаринует мясо примерно через часов. Чтобы свинина не получилась сухой и не подгорала, надо во время жарки периодически поливать шашлык водой и переворачивать шампуры. Готовя шашлык из свинины по рецепту с уксусом, иногда получается жесткое мясо. Чтобы этого избежать, нужно несколько изменить традиционный рецепт и добавить к нему минеральную воду. Минеральную воду вылить в большую миску, добавить к ней уксус, порезанный кольцами лук, специи. В подходящей емкости нужно сделать уксусный маринад для шашлыка.

Налейте кипяченую воду, в ней разведите эссенцию, добавьте соль по вкусу. Обязательно попробуйте на вкус, что у вас получилось. Уложите мясо в один слой в контейнер, затем положите слой лука, снова слой мяса, сверху должен быть лук.

Залейте маринадом, немного примните руками и оставьте мариноваться 6 часов. Можно жарить шашлык и подавать к столу. Да, для свинины на мой взгляд, это один из лучших маринадов! Только не нужно забывать про сальцо, которое одевается на палочки по очереди за мясцом. Тогда будет самый кайф! Я думаю в маринаде для шашлыка не надо использовать уксус, если конечно наперед не знаете, что ваш кусок свинины жесткий.

шашлык с уксусом 9 процентным рецепт

В таком случае уксус спасет, сделает мясо мягче. В маринад гораздо лучше положить жидкий мед, чем просто сахар. Мед придает шашлыку интересную нотку сладости, от сахара такого не будет. Мне нравится чтоб именно мясо пахло хорошим уксусом. И лук тоже люблю. А чтоб не пересушить нужно правильный уксус, не ядрёный. Или развести обычный с минералкой. Содержание кислоты будет, как в вине, а запах другой. Добавить фото в формате. Что взять на пикник.

Видео рецепт

как приготовить на шашлык мясо андатры

шашлык из семги. рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кашу манную для ребенка 5 месяцев
  • ленивые голубцы рецепт для детей до года
  • рецепты из рыбы с фото пошагово муксун
  • как приготовить блинчики из овощей
  • гороховая каша рецепт из молотого гороха
  • как приготовить хачапури с сыром и творогом на сковороде

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Маргарита says:

      Спасибо за рецепт! Муж очень любит чебуреки, обязательно приготовлю.

    • Индивидуалка Лариса из Эллина says:

      а я додаю трошки майонезу тоді вони залишаються світлими.

    • Индивидуалка Инара из Мирра says:

      а почему перед варкой свеклу нужно чистить? ведь если варить в кожуре, она будет и красивее и вкуснее:) Тем более в рецепте не вижу применения отвару! Олесенька, если несложно, объясните, пожалуйста!

    • Красотка Сюзанна из Эллина says:

      О! Так подобную вкуснятину я пробовала. Это просто можно "язык проглотить". Пробовать -то пробовала, а вот как оно готовится не знала. Спасибо огромное вам Хозяюшка!!! Вот находка так находка!!!

    • Красотка Ирен из Роза says:

      Ой антиквариат какой. ;)