Сковорода для блинов рецепты других блюд

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сковорода для блинов рецепты других блюд
Также с указанным блюдом советуем попробовать рецепты лазаньи классической с фото. Они прекрасно дополняют друг друга.

сковорода для блинов рецепты других блюд

Пошаговая готовка

Как завернуть начинку в блин: 2 беспроигрышных способа. Разберемся, какая сковорода лучше всего подойдет для приготовления главного блюда Масленицы. Мы советуем вам остановить свой выбор на той, у которой будет толстое дно. Ведь на такой сковороде блин пропечется равномерно и не пригорит. Низкие бортики также приветствуются, так как с ними гораздо удобнее переворачивать блины.

Обратите внимание и на поверхность сковороды — тесто должно легко по ней растекаться. Пожалуй, самая лучшая сковорода для блинов. Чугун прогревается равномерно, в нем все отлично печется и жарится, это достаточно прочный металл, его сложно поцарапать, на дне же сковороды образуется антипригарное покрытие.

сковорода для блинов рецепты других блюд

Так что блины к чугуну, если его хорошо прогревать и правильно за ним ухаживать, прилипать не будут. К тому же масло на такой сковороде расходуется достаточно экономно, постоянно смазывать не нужно. Масленичный стол: какие продукты помогут вывести холестерин. Еще одно достоинство чугуна — на нем чаще всего получаются кружевные блины. На сковороде с антипригарным покрытием их приготовить значительно сложнее. Но чтобы добиться от чугунной сковороды такого хорошего поведения, за ней надо правильно ухаживать.

Ведь этот металл подвержен ржавчине, его нельзя мыть. Чугунную сковороду прокаливают с солью, а потом смазывают маслом. После готовки тщательно вытирают бумажным полотенцем.

сковорода для блинов рецепты других блюд
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

И еще: на чугунной сковороде для блинов нужно делать только блины. Тогда они будут хорошо получаться. Для остальных блюд — другие сковороды. Как выпечь блин не комом: 7 решений для идеального теста. Блинные сковороды с керамическим покрытием — отличный выбор. Обычно их делают с утолщенным дном и очень низкими бортиками, так что работать с ними удобно.

Керамическое покрытие не выделяет никаких вредных веществ, как например, тефлоновое. Существенный минус - недолговечность. Сковороду нужно тщательно оберегать от царапин и ударов. И все равно они появляются. А со временем блины к керамическому покрытию начинают прилипать. И сковороду придется сменить. Достоинства: как и у сковороды с керамическим покрытием. Вот только тефлон не зарекомендовал себя столь же здоровым и безопасным.

Особенно нужно быть внимательным к царапинам: на поврежденной поверхности категорически нельзя готовить. А сковорода блинная — шутка нежная и повредить ее довольно легко. Дополнительный бонус тефлоновых сковород: часто на них делают рельефные узоры в виде смайликов, котят и других зверят. Для выпекания блинов с детьми — просто отлично. Такие же украшения можно увидеть и на сковородах с выемками для оладий. Блинница с выемками на шесть и более блинов: очень удобная, чаще всего такие приборы позволяют регулировать температуру.

сковорода для блинов рецепты других блюд

Но выемки — диаметром не больше 15 см и блинчики в них получаются толстыми, это скорее американские панкейки, а не классические русские блины. Наливать тесто удобно — оно не растекается, переворачивать — тоже. Профессиональные плоские блинницы: Обычно один или два больших антипригарных круга, нагреваемых с помощью электричества. Ими чаще всего пользуются профессиональные блинопеки. Печь на нем не раз и не два в год. Дело в том, что нужно точно рассчитать количество теста, чтобы оно не стекло с антипригарного блина.

Видео рецепт

рецепт блинов на прессованных дрожжах

как приготовить фаршированные блины на новый год

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожная запеканка с сметаной рецепт
  • котлеты под шубой в духовке рецепт с фото
  • веганская лазанья рецепты
  • творожная запеканка с тыквой и яблоками рецепт с видео
  • старые донские рецепты из рыбы
  • как приготовить плов в мультиварке поларис ppc 0205ad

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Лада says:

      Олесь, какая вкуснота! очень здорово!

    • Индивидуалка Марго из Жанна says:

      ДА,ЗАБЫЛА СПРОСИТЬ...А ЧТО ВСЕ-ТАКИ ДЕЛАТЬ С КРАХМАЛОМ???????В рецепте не описано...я тобавила в творожную массу...

    • Индивидуалка Агата из Изабелла says:

      УХ ТЫ!!!! просто УХ ТЫ и все )))) оказывается их не так то уж и трудно готовить )))

    • Красотка Белла из Алиса says:

      А я делаю похожий салат.Банка, или две,консервированой горбуши,мелко разминаю вилкой,укладываю в салатник,а сверху накладываю слой лука репчатого,перед тем замаринованого и сверху заливаю майонезом,потом посыпаю тёртым яичком и украшаю.Лук мариную так:режу поукольцами,ошпариваю кипятком,а потом поливаю уксусом и даю настояться в холодильнике.Салат делается очень быстро и он очень вкусный,а вот крекер,на мой взгляд,лишний здесь.

    • Красотка Дайна из Лилия says:

      Администратор, вы просто чудо!!!!!!! Только я подумала о клюквенном морсе, искала этот рецепт пару дней назад, а тут вы с рецептом!!!!! Большущее спасибо!!!