Суп с утки и домашней лапши рецепт и фото
Пошаговая готовка
Утиный суп с домашней лапшой. Утку нарезать крупными кусками, выложить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения. Снять пену и жир, посолить и добавить очищенные и крупно нарезанные овощи и корень пастернака.
Убавить огонь и варить 1,5 часа. Приготовить тесто для лапши. Просеять муку горкой в чашу, в центре сделать углубление и разбить яйцо, посолить. Начать месить тесто в чаше, добавив немного воды. Затем выложить на стол и месить до эластичного состояния. Накрыть и оставить на 15 минут. Раскатать тесто в тонкий пласт, дать подсохнуть, около 5 минут. Затем нарезать на прямоугольники, сложить их друг на друга и нарезать узкой или широкой лапшой. Из бульона удалить лук и морковь. Вынуть утку и отделить филе от костей, нарезать или разобрать на волокна.
В кипящий бульон выложить филе и лапшу, варить около 3 минут и снять с огня. Отправить по электронной почте Написать об этом в блоге Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook. Блюда из птицы ,. Комментарии к сообщению Atom.
Поиск по этому блогу. Творожная запеканка с яблоками и геркулесом. Рагу из телятины в старинном вкусе. Суп зеленый с картофелем. Малиново-шоколадный десерт от Уильяма Кёрли. Свинина, запеченная в фольге с луком. Пасхальный кулич по-домашнему от Вильяма Похлебкина. Клубничное варенье целыми ягодами. Курица, запеченная на банке пива, от Джейми Оливера. Бостонский сливочный пирог от Гордона Рамзи.
Использование материалов сайта возможно только при указании авторства и индексируемой активной гиперссылки. При использовании материалов в коммерческих целях необходимо письменное согласие правообладателя. Автор изображений для темы: linearcurves.
❹
Какой замечательный рецепт! И, главное, простой в приготовлении! Спасибо большое за сайт и за Ваш труд.
овар. окорочок
Это замечательный пирог. Начинка вовсе не сухая. Я ее потушила с бульоном.
Вы правы. Я искал научный синоним слову “текучесть”, но незаметно подобрал антоним – в процессе написания статей такие дурацкие ошибки не редкость, но к счастью, на меня работает лучший в мире штат редакторов. :) Сейчас исправлю.
Отличная статья! Тут наши взгляды вот прямо сильно совпадают.